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回答1
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申蘭闊 醫師
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糖尿病患者可以適量吃花生，但要注意控制量。因為花生富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，但其脂肪含量較高，過量食用可能影響血糖控制。 1. 營養成分：花生含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、膳食纖維等營養物質，對身體有益。 2. 脂肪影響：其脂肪含量較高，過量攝入可能導致能量超標，影響血糖穩定。 3. 血糖波動：食用過多花生可能引起血糖短暫升高，增加血糖控制的難度。 4. 食用量：建議每天不超過一小把，約 20 粒左右。 5. 搭配建議：吃花生時，應減少其他油脂類食物的攝入，并搭配蔬菜、全谷物等，以平衡膳食。 總之，糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，可以適量吃花生，但要注意控制量和合理搭配食物，以維持血糖的穩定。
2024-09-27 06:53
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