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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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黑米粥和綠豆可以一起煮。從營養成分、口感、烹飪方式、食用效果和適宜人群這五個方面來看，兩者搭配具有一定的合理性。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2014-01-22 10:00
1.營養成分：黑米富含蛋白質、維生素和礦物質等；綠豆含有蛋白質、膳食纖維和多種維生素。二者搭配營養更豐富。
2.口感：黑米粥口感軟糯，綠豆口感清爽，一起煮可使口感豐富。
3.烹飪方式：兩者烹飪時間相似，方便一起煮制。
4.食用效果：有助于清熱解毒、健脾益胃。
5.適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合夏季消暑、身體虛弱者補充營養。
綜上所述，黑米粥和綠豆可以一起煮，能為人體帶來一定的益處。但食用時應適量。
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