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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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顧衛瓊 主任醫師
上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者在飲食方面需謹慎，部分蔬菜也應注意。一般來說，多數蔬菜對病情有益，但有些蔬菜可能影響血糖控制。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-20 12:51
1.淀粉類蔬菜：如土豆、山藥等，含淀粉較多，過量食用可能升高血糖。
2.腌制類蔬菜：如咸菜，鹽分高，不利于血壓控制，間接影響血糖。
3.高糖蔬菜：如南瓜，含糖量相對較高，食用要適量。
4.加工蔬菜：如蔬菜罐頭，可能添加了糖分和防腐劑。
5.油脂烹飪過度的蔬菜：例如油炸蔬菜，油脂含量高，影響血糖代謝。
總之，糖尿病患者要合理選擇蔬菜，注意搭配和烹飪方式，遵循醫生建議，控制血糖，預防并發癥。
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