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回答1
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崔傳波 副主任醫師
臨沂靜脈曲張醫院
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糖尿病患者可以適量食用白木耳，但需注意一些事項，如食用量、搭配食材、烹飪方式、個體血糖控制情況以及是否存在并發癥等。 1. 食用量：應控制每次的攝入量，避免一次進食過多，以防血糖波動。 2. 搭配食材：盡量與低糖、高纖維的蔬菜搭配，減少主食類食材。 3. 烹飪方式：避免高糖的烹飪方式，如加糖熬煮。 4. 個體血糖控制：若血糖控制不佳，應減少食用。 5. 并發癥：若存在糖尿病腎病等并發癥，需根據病情調整飲食。 總之，糖尿病患者在食用白木耳時要綜合考慮多方面因素，合理安排飲食，同時密切監測血糖，以確保血糖穩定。
2024-12-05 12:02
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