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回答1
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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糖尿病患者可以適量食用北瓜。北瓜含有一定糖分，但同時富含膳食纖維、維生素和礦物質等。糖尿病患者的飲食控制關鍵在于總熱量和食物搭配。 1. 北瓜的營養成分：北瓜富含維生素 C、維生素 E、胡蘿卜素等，能增強免疫力，對糖尿病患者的健康有益。 2. 含糖量：北瓜的含糖量相對較低，但仍需計入每日總熱量。 3. 對血糖的影響：適量食用一般不會引起血糖大幅波動，但過量食用可能會有影響。 4. 食用建議：選擇新鮮北瓜，烹飪方式宜清淡，如蒸煮，避免油炸等高油做法。 5. 搭配其他食物：可與富含蛋白質的食物如瘦肉、魚類，以及富含膳食纖維的蔬菜搭配食用，有助于穩定血糖。 總之，糖尿病患者在控制好總熱量的前提下，可以適量食用北瓜，并注意合理搭配其他食物，同時密切監測血糖。
2024-12-05 01:47
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