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回答1
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李紅俠 主治醫師
常州割包皮醫院
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洋瓜（佛手瓜）一般不會致癌。其富含營養成分，如維生素、礦物質等，對身體有益。但食用時要注意新鮮度、烹飪方式、食用量、個體差異及是否受到污染等。 1.新鮮度：新鮮的佛手瓜營養豐富，變質的可能產生有害物質。 2.烹飪方式：合理的烹飪能保留營養，不當烹飪如過度油炸可能產生有害成分。 3.食用量：適量食用有益，過量可能給腸胃造成負擔。 4.個體差異：部分特殊體質人群，可能對其某些成分敏感。 5.是否受到污染：如生長環境受污染，可能含有重金屬等有害物。 總之，正常情況下，適量食用新鮮、無污染且烹飪得當的佛手瓜是安全的，不必過于擔憂其致癌問題。
2024-12-02 10:09
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