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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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羅露露 副主任醫師
廣東省中醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者吃紅薯的3大真相包括紅薯升糖指數、營養成分、食用方式等。 1. 升糖指數：紅薯升糖指數相對較高，食用后血糖會有所上升，但相較于精制米面，其升糖速度沒那么快。因為紅薯含有豐富膳食纖維，可延緩碳水化合物吸收。 2. 營養成分：紅薯富含維生素A、維生素C、鉀等多種維生素和礦物質，還有大量膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善便秘，對糖尿病患者健康有益。 3. 食用方式：糖尿病患者吃紅薯要控制量，可替代部分主食，減少其他主食攝入。烹飪方式盡量選擇蒸煮，避免油炸、拔絲等，以防攝入過多油脂和糖分。 糖尿病患者可以吃紅薯，但要了解其升糖指數、營養成分和正確食用方式，合理安排飲食，有助于控制血糖，維持身體健康。
2025-03-18 08:50
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