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回答1
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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甲亢患者解決選鹽難題,需考慮碘含量、鹽的種類、病情階段、烹飪方式、個人口味等因素。 1. 碘含量:甲亢患者應選擇無碘鹽,因為碘是合成甲狀腺激素的原料,攝入過多碘會加重病情。 2. 鹽的種類:除無碘鹽外,還可選擇低鈉鹽等,但要注意低鈉鹽中可能仍含有少量碘。 3. 病情階段:在甲亢治療初期,嚴格食用無碘鹽;病情得到控制后,可在醫生指導下適當調整。 4. 烹飪方式:避免高溫爆炒含碘鹽,以免碘揮發不完全。可在烹飪快結束時加鹽。 5. 個人口味:若習慣了含碘鹽的味道,可逐漸適應無碘鹽的口感,也可適當使用其他調味料增加風味。 甲亢患者選鹽要綜合多方面因素,以無碘鹽為主,根據病情和個人情況合理選擇。同時,應定期復查甲狀腺功能,遵醫囑調整飲食。若對選鹽仍有疑問,建議咨詢營養科或內分泌科醫生。
2025-03-05 07:07
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