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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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趙宇 副主任醫(yī)師
齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)內科
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菠菜飲食搭配存在諸多雷區(qū),豆腐、牛奶、鈣片、鱔魚、黃瓜等食物不宜與菠菜搭配。 1. 菠菜與豆腐:菠菜含草酸,豆腐含鈣,二者結合會形成草酸鈣沉淀,影響鈣吸收,長期大量食用還可能增加結石風險。 2. 菠菜與牛奶:牛奶富含鈣質,和菠菜一起吃,菠菜中的草酸會和牛奶中的鈣結合,降低牛奶的營養(yǎng)價值。 3. 菠菜與鈣片:同理,菠菜中的草酸會和鈣片中的鈣結合,不僅阻礙鈣吸收,還可能形成結石。 4. 菠菜與鱔魚:鱔魚性溫味甘,菠菜性涼滑利,二者性味功能相悖,一起吃可能導致腹瀉等不適。 5. 菠菜與黃瓜:黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜富含維生素C,一起吃會破壞菠菜中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值。 在日常飲食中,需注意菠菜的搭配,避免與上述食物一起食用,以保證營養(yǎng)吸收和身體健康。若不小心搭配食用后出現(xiàn)不適,應及時就醫(yī)。
2025-03-02 12:53
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