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回答1
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黃大崔 副主任醫師
家庭醫生在線合作醫院
內科
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血糖高適合吃的蔬菜有菠菜、西蘭花、芹菜、黃瓜、苦瓜等。 1. 菠菜：富含膳食纖維和多種維生素，能延緩碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖上升速度。 2. 西蘭花：含有豐富的維生素C、維生素K和蘿卜硫素等營養成分，具有抗氧化作用，且升糖指數較低，適合血糖高的人食用。 3. 芹菜：富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，減少糖分吸收，同時芹菜還具有一定的降血壓作用，對血糖高合并高血壓的患者有益。 4. 黃瓜：水分含量高，熱量低，含糖量也低，食用后不會引起血糖大幅波動，還能補充水分和維生素。 5. 苦瓜：含有苦瓜皂苷，類似胰島素的作用，能降低血糖，調節血脂，是血糖高人群的理想蔬菜。 這些蔬菜營養豐富且升糖指數較低，適合血糖高的人食用。在日常飲食中，可適當增加這些蔬菜的攝入，有助于血糖的控制。但飲食調整只是血糖管理的一部分，還需結合運動和藥物治療等。
2025-02-28 17:30
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