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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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海螺死了一般不建議食用，因為可能存在變質、滋生細菌和寄生蟲、產生毒素、口感變差、營養流失等情況。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。 1. 變質：海螺死亡后，其蛋白質容易變質，食用可能導致胃腸道不適，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 2. 細菌和寄生蟲滋生：死亡的海螺為細菌和寄生蟲的繁殖提供了有利條件，進入人體可能引發感染和疾病。 3. 毒素產生：有些海螺在死亡后會產生毒素，如河豚毒素，對人體危害極大。 4. 口感變差：失去活力的海螺肉質不再鮮嫩，口感變得粗糙。 5. 營養流失：死亡時間越長，海螺的營養成分流失越多，食用價值降低。 總之，為了保障身體健康，避免食物中毒和感染疾病，不建議食用死亡的海螺。
2024-12-02 23:53
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