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林鋒瑞 醫(yī)師
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小蘇打可用于食品制作過程中膨松劑，可以起到中和胃酸作用，如果胃酸產生過多會導致胃黏膜受到刺激，小蘇打屬于偏堿性食物，能夠達到中和胃酸，幫助保護胃黏膜的作用。小蘇打幫助改善代謝性酸中毒，還可以起到堿化尿液和促進腎臟排泄作用，能夠緩解高尿酸血癥，幫助預防痛風。
2022-08-04 12:52
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