飲酒和飲酒碎片通常是過量飲酒，這超過了身體解毒酒精的能力，并導致大腦神經麻痹。因此，存在短期記憶喪失。喝酒后，也就是在醉酒的過程中，一個人不能回憶起發生了什么，甚至不能醒來。這是神經酒精中毒的表現。過量飲酒會導致多系統損傷和腦神經麻痹。如果你長時間大量飲酒，也就是說，總會有碎片，這是對身體的一個信號，表明體內沒有過量的酶來減輕酒精造成的神經毒性損傷。

患者好，患者酒中含有大量的酒精，而酒精對人的大腦具有一種麻醉效果。當我們喝酒時，酒精伴隨著酒進入人的身體當中，刺激大腦，關閉大腦中的抑制功能，使得微醉之人顯得更"活躍"起來，當人體不斷的攝入酒精，達到大腦無法承受的程度時就，它就會呈現一種暫時休息的狀態。如果還繼續攝入，大腦則會陷入一種長時間休息的情況。所以喝酒斷片的人，其實就是因為酒精對人體大腦的記憶造成了傷害。