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回答1
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孫克來 醫師
曹妃甸區六農場醫院
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食用黃鱔對人體有多種好處，包括補充營養、增強免疫力、改善貧血、調節血糖、保護心血管等。 1.補充營養：黃鱔富含優質蛋白質、多種維生素（如維生素 A、維生素 B 族）以及礦物質（如鈣、鐵、鋅），能為身體提供必需的營養成分。 2.增強免疫力：其所含的營養物質有助于提高身體的抵抗力，使機體更有效地抵御病原體的侵襲。 3.改善貧血：黃鱔中的鐵元素含量較高，有助于促進血紅蛋白的合成，改善缺鐵性貧血的狀況。 4.調節血糖：黃鱔中的一些成分對血糖的調節有一定幫助，適合糖尿病患者適量食用。 5.保護心血管：黃鱔中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少心血管疾病的發生風險。 總之，適量食用黃鱔對人體健康有益，但也要注意飲食的均衡和多樣性，不能單純依賴某一種食物來獲取全部營養。
2024-11-22 02:04
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