急性精神障礙患者的飲食護理要關注營養均衡、食物選擇、飲食規律、避免刺激性食物、注意飲食環境等方面。 1. 營養均衡：保證患者攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。可選擇瘦肉、魚類、蛋類、蔬菜、水果等。 2. 食物選擇：以易消化、清淡的食物為主，如米粥、面條等。避免油膩、辛辣、生冷的食物。 3. 飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食或過度饑餓。 4. 避免刺激性食物：減少咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品的攝入。 5. 注意飲食環境：保持就餐環境安靜、整潔，讓患者能安心進食。 總之，科學合理的飲食護理有助于急性精神障礙患者的康復，家屬和護理人員要給予足夠的重視和關注。

在對急性精神障礙患者進行心理護理及疏導的同時，飲食護理液是很重要的。由于很多急性精神障礙患者可能會出現拒絕吃飯的現象，針對這一情況，護士可以先嘗嘗飯菜，證明飯菜并無異常的氣味或其他問題，然后再讓患者進食。 　　另外，當勸說無效時，可以遵照醫生的指示，對患者進行鼻飼喂食，同時將藥物碾碎在流質飲食中。需要注意的是，在鼻飼喂食時，護士相互配合好，防止急性精神障礙患者出現躁動，將患者護理好，以免抓傷、碰傷。鼻飼完后，再次反復向患者解釋自己進食的必要性與鼻飼的不良反應，使其認識到還是自己主動進食好。這樣可以減少不必要的痛苦。 　　再有，在住院初期時，院方及家屬既要保證急性精神障礙患者每天的食量，又必須要充分考慮好各種營養的搭配。因為，只有這樣才能有效的保證各種治療的進行。此外，對于那些食欲亢進、暴飲暴食的患者要適當限制入量，必要時可以讓患者單獨進食。