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回答1
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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有的老年人看到某些報刊雜志說蘋果有益健康，就天天吃它；有的聽別人說醋浸雞蛋可降血脂就每天吃幾次，其實這些做法都是很片面的。每種天然食物都有它的營養特點，最好不要偏食某一類的食物。確實，各種食物的營養價值都不同，任何一種天然食物都不可能給成人提供完全的營養，所以科學的食譜須由多種食物組合才能達到平衡膳食的目的?！ ±夏耆松攀硲韵?大類的營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和微量元素、維生素、膳食纖維和水。膳食既要保證老年人身體對上述各種營養素的需要，又要防止營養過剩增加機體的負擔和造成代謝紊亂。
2016-02-20 11:36
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回答2
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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你好！老年人吃一下食物最有營養，鵪鶉肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
2016-02-21 07:04
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