老年人可以適當吃零食，但要注意選擇合適的種類、控制攝入量、關注食用時間、考慮自身健康狀況以及注意零食的質量。 1. 選擇合適種類：優先選擇富含營養且易消化的零食，如酸奶、堅果（杏仁、核桃、腰果）、水果干（葡萄干、棗干）等。 2. 控制攝入量：避免過量食用，以防影響正餐食欲或增加腸胃負擔。 3. 關注食用時間：可在兩餐之間適當吃，如上午十點、下午三點左右。 4. 考慮自身健康狀況：有糖尿病的老人要選擇低糖零食，有高血壓的應少吃高鹽零食。 5. 注意零食質量：選擇正規廠家生產、新鮮無變質的零食。 總之，老年人吃零食要綜合多方面因素，合理選擇和安排，以補充營養、增加愉悅感，同時不影響健康。

老年人飲食安排的原則之一是少食多餐，即除了三正餐外，還應該增加1～3次零食餐。老年人的咀嚼能和消化系統功能減退，一次吃得太多，會加重腸胃的負擔，導致消化不良；吃得太少，兩餐之間又很容易饑餓，久之可致營養不良。相對于不吃零食的老年人，吃零食可以補充更多的熱量和營養，特別是有助于防治老年性慢性疾病的維生素、礦物質和膳食纖維素。　　此外，由于老年人大多生活悠閑，閑來時經常感到空蕩蕩的，因而適當地吃些零食，有利于解饞，充實老年人的心理。不過，老年人吃零食，不僅是解饞，更重要的是為了補充營養。歸納起來，老年人吃零食應講究適時、適宜和適量。　　適時，即時間上有規律。吃零食不是想吃就吃，而是有計劃地安排在兩正餐中間。特別是兩正餐相隔時間超過六小時以上，更應該增加一次零食。應盡量按時、有規律地吃零食，這是因為人體內有調控消化液和內分泌激素的生物鐘，如果進食常常沒有規律，會影響到機體的節律，甚至擾亂正常的節奏，導致內分泌失調，誘發內分泌代謝疾病，如糖尿病、高血脂等。對有糖尿病或血糖增高的患者，由于機體內胰島素功能失調，無論什么時候進食都可能會引起血糖失控，因此更應該做到有規律的進食。　　一般建議：在下午3～4點之間，即午休后進食零食較好；其次是上午9～10點或晚上7～9點之間，可選擇其中一次，或根據需要，在這兩個點都可增加一次零食。糖尿病患者只增加1～2次零食即可，肥胖、高血壓、高血脂、冠心病和曾經發生心肌梗死的患者，晚上不宜吃零食。