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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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為老年人合理安排膳食，要考慮營養均衡、食物易消化、控制食量、注意飲食安全、尊重個人口味等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質，如魚肉、雞肉、豆類；適量的碳水化合物，如粗糧、全麥面包；豐富的維生素和礦物質，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 食物易消化：選擇軟爛的食物，如粥、面條；避免油膩、辛辣和難以消化的食物。 3. 控制食量：少食多餐，避免暴飲暴食，以防腸胃負擔過重。 4. 注意飲食安全：食物要煮熟煮透，防止食物中毒；避免食用過期變質食物。 5. 尊重個人口味：根據老年人的喜好安排食物，提高其食欲。 總之，為老年人安排膳食需要綜合考慮多方面因素，以保障他們的身體健康和營養需求。
2024-10-17 17:51
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回答2
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潘丹峰 主任醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
營養科
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老年人膳食應包含以下7大類的營養素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽和微量元素、維生素、膳食纖維和水。膳食既要保證老年人身體對上述各種營養素的需要，又要防止營養過剩增加機體的負擔和造成代謝紊亂。
2024-10-18 09:58
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