涼粉制作中使用涼水草、狗跌耳、蛇舌草、禾霞氣和仙靈草一起煮存在一定風險。這涉及草藥的藥性、相互作用、個體差異、食用量以及烹飪方法等多方面因素。 1. 草藥藥性：不同草藥有各自的藥性和功效。涼水草、狗跌耳等的藥性和適用癥狀各不相同，混合使用可能影響效果。 2. 相互作用：多種草藥一起煮，可能發生復雜的化學變化，產生未知的物質，增加不良反應的風險。 3. 個體差異：每個人的體質不同，對草藥的耐受性和反應也有差異。有些人可能對其中某些成分過敏或不耐受。 4. 食用量：即使是安全的草藥，過量食用也可能引發不適。 5. 烹飪方法：不當的烹飪方式可能破壞草藥的有效成分，或者無法去除其中的有害物質。 綜上所述，不建議自行將這些草藥混合煮制涼粉。若有養生或調理身體的需求，應先咨詢專業的中醫醫師，以確保安全有效。

您好，根據你的情況分析，這幾種草藥，都有不同的藥性，所以建議您不要一起煮，有毒性的可能，所以分開比較好的哦。希望我的回答對您有幫助，祝身體健康。