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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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孫詩博 主治醫(yī)師
惠州市中心人民醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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黑芝麻是一種營養(yǎng)豐富的食材，其生吃或熟吃各有特點，煲粥時炒熟與否也有講究。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，早日恢復(fù)健康。
2017-02-13 12:58
1.營養(yǎng)吸收：熟吃黑芝麻更有利于營養(yǎng)成分的吸收，因為高溫處理能使一些成分更易被人體利用。
2.消化負(fù)擔(dān)：生吃可能增加消化負(fù)擔(dān)，熟吃相對更容易消化。
3.口感風(fēng)味：熟吃口感更香，而生吃則更原汁原味。
4.煲粥選擇：煲粥時炒熟再煲，能使粥的味道更濃郁，口感更醇厚。
5.食用建議：如果注重營養(yǎng)吸收和口感，建議熟吃或炒熟煲粥；若追求天然原味，可少量生吃。
總之，可根據(jù)個人需求和身體狀況選擇黑芝麻的食用方式。
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