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回答1
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肖國文 主任醫師
九江泌尿科醫院
骨科
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您好!預防骨質疏松的飲食療法可以煮黃豆豬骨湯 :鮮豬骨250克、黃豆100克。制法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗凈,切斷,置水中燒開,去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內,加生姜20克、黃酒200克,食鹽適量,加水1000毫升,經煮沸后,用文火煮至骨爛,放入黃豆繼續煮至豆爛,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1劑。功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏松作用。
2016-07-14 17:52
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回答2
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實習醫生
九江泌尿科醫院
全科
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您好!預防骨質疏松的飲食療法,可煮桑葚牛骨湯 :桑葚25克,牛骨250~500克。制法: 將桑葚洗凈,加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再煮。見牛骨發白時,表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中,隨即撈出牛骨,加入已蒸制的桑葚,開鍋后再去浮沫,調味后即可飲用。功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,能促進骨骼生長。此湯能滋陰補血、益腎強筋,尤甚適用于骨質疏松癥、更年期綜合征等。
2016-07-14 17:52
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回答3
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助理醫生
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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您好,給您介紹比較簡單的飲食做法預防骨質疏松。如蝦皮豆腐湯:蝦皮50克,嫩豆腐200克。制法:蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內煸香后加水燒湯。功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克,豆腐含鈣量也較高,常食此湯對缺鈣的骨質疏松癥有效。
2016-07-14 17:52
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