天熱喜冷，很多人都選擇喝冷飲。冷飲喝著雖然很舒服，但是對身體的壞處可不少，過冷的食物會讓胃腸道的血管收縮，使胃腸道的血流量減小，防御能力下降，而且會激發胃腸道粘膜，引起胃腸道痙攣，導致腹部一陣陣絞痛和腹瀉。

夏天容易犯急性腸炎，主要有以下因素：飲食衛生不佳、細菌病毒活躍、貪涼過度、消化功能減弱、身體疲勞。 1.飲食衛生不佳：夏季氣溫高，食物易變質，若食用變質食物，其中的細菌、毒素等會引發腸炎。 2.細菌病毒活躍：高溫環境適合細菌、病毒繁殖，如大腸桿菌、沙門氏菌等，通過食物和水進入人體，導致腸道感染。 3.貪涼過度：大量食用冷飲、冰鎮水果等，會使胃腸道血管突然收縮，影響消化功能，易引發腸炎。 4.消化功能減弱：炎熱天氣可能導致食欲下降，消化液分泌減少，消化功能相對變弱，易造成腸道負擔過重。 5.身體疲勞：夏季人們活動多，身體易疲勞，抵抗力下降，腸道的抵抗力也隨之降低，容易受到病原體侵襲。 總之，夏天要特別注意飲食衛生，合理飲食，避免貪涼，注意休息，增強身體抵抗力，預防急性腸炎的發生。

夏天氣溫高，細菌和微生物很容易在食物上繁殖，吃了變質的食物引發胃腸道的感染，進而引起炎癥。就會產生肚子痛、惡心、嘔吐、稀便，甚至是水樣便，有的還會發燒。