孩子缺鋅可通過飲食調整、補充劑、改善生活習慣、治療原發病、定期復查等方式改善。 1.飲食調整：讓孩子多吃富含鋅的食物，如牡蠣、瘦肉、蛋黃、堅果等。 2.補充劑：在醫生指導下，可選擇葡萄糖酸鋅口服液、賴氨葡鋅顆粒、甘草鋅顆粒等藥物補充鋅元素。 3.改善生活習慣：保證孩子充足睡眠，適當運動，增強體質。 4.治療原發病：如果孩子因慢性腹瀉、腸道吸收不良等疾病導致缺鋅，需積極治療原發病。 5.定期復查：定期帶孩子進行微量元素檢測，了解鋅的補充情況。 總之，孩子缺鋅需要綜合調理，家長要重視孩子的飲食和生活習慣，必要時及時就醫，在醫生指導下進行治療和補充。

缺鋅與補鋅鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，成人體內含鋅量約為2克。鋅在人體內的主要作用是參與核酸代謝及蛋白質合成，也參與糖、脂類及維生素A等的代謝。鋅對小兒更加重要，小兒需要量相對大于成人。小兒缺鋅病的主要臨床表現：（1）厭食。缺鋅時味蕾功能減退，味覺差、食欲差，且含鋅消化酶活力降低，故消化功能也差，小兒因食欲差終至厭食。（2）小兒生長發育落后。其身高體重均低于同齡兒，嚴重缺鋅者影響智力發育，至青春期第二性征出現晚。（3）異食癖。喜吃墻皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等。（4）易感染。因缺鋅導致細胞免疫及體液免疫功能低下所致。（5）皮膚粘膜改變。缺鋅易反復發作口腔潰瘍、地圖舌、禿發等。（6）嚴重缺鋅造成維生素A代謝障礙，出現夜盲癥。鋅缺乏病的診斷除結合臨床癥狀外，還需實驗室協助診斷。當血漿（或血清）鋅低于正常值一定限度時可確診為鋅缺乏病。發鋅可作為慢性鋅缺乏病的參考，因受環境污染、洗滌方法、頭發生長速度、采集部位諸多因素影響，故發鋅不是診斷鋅缺乏病的可靠指標。鋅缺乏病是可以預防的，主要是：（1）提倡母乳喂養。人乳中的鋅比牛乳中的鋅吸收更好。（2）按時添加輔食。隨月齡增加母乳中的鋅已不能維持嬰兒生長發育需要，應及時加蛋黃、豆漿，待嬰兒大些則可加瘦肉、魚肉、雞肉、豆類及各種堅果類。還可給小兒吃強化鋅食物。（3）當小兒發熱、腹瀉時間較長時，更應注意補充含鋅食品。小兒鋅缺乏病的治療，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個療程3個月，用量由醫是由決定，3個月后復查血鋅。不可過量長期用，以防鋅中毒。補鋅后要注意飲食平衡，避免再次出現鋅缺乏病。這里應特別指出，目前市售的強化鋅食品五花八門種類繁多，絕不可過多過長時間給小兒食用這些食品，以防中毒。急性鋅中毒時出現嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；鋅霧吸入則出現低熱等呼吸道癥狀；慢性鋅中毒可合并缺鐵性貧血。國外還有因服鋅過量急性中毒殘廢者的報道。兒童處于生長發育階段，由于生長發育快,體內所需要的營養成份供不應求,尤其對微量元素的缺乏.寶寶最容易缺少的就是鈣、鐵、鋅。鋅的來源主要是貝殼類海產品,紅色肉類,動物內臟等是極好的來源,干果、谷類、胚芽等富含鋅,一般植物性食物含量低.下面介紹幾種方便常用非常簡單的補鋅食譜：肝泥功效：補鋅原料：豬肝一塊鹽及調料少許做法一：將豬肝冼凈,放入清水中煮，塊不需要太大，快熟后放入鹽等調料；熟后出鍋，食用時把肝弄碎成泥狀,可以給寶寶食用.做法二:將豬肝冼凈,放入清水中煮熟后,弄成泥狀備用.之后用鍋燒熱,放少許油,待油熱后放入肝及調料炒一下,熟后可以給寶寶食用.做法三:將買的新鮮的肝用清水煮一下弄成泥狀,與其它蔬菜一起做成餃子陷,包成小餃子給寶寶服用,這種方法也是比較好的方法,同樣肝發揮它的營養價值.以上兩種肝的做法,一周一到二次就可以了,不需要每天吃,每次也不用吃的過多,如果堅持服用,可以滿足寶寶的鋅的用量!肝是一種營養價值非常豐富的食品之一,如果有缺鋅的寶寶可以多食用含鋅豐富的肝!兒童缺鋅是一個世界性的問題，據科學家統計：泰國70％的兒童血鋅“虧損”，美國3—8歲兒童30％鋅攝入不足。我國調查18個省市1400名兒童，頭發鋅值低于正常值者約占60％。缺鋅的六大危害●孕婦缺鋅將導致胎兒發育遲緩、胎兒畸形；●阻礙兒童的生長發育，嚴重者將造成缺鋅侏儒綜合癥和智力障礙；●阻礙兒童性器官發育，造成第二性征發育遲緩；●影響兒童消化功能，造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等；●影響兒童的免疫功能，使兒童抗病能力下降；●影響兒童皮膚健康，造成頭發稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。哪些兒童易缺鋅調查研究資料表明，以下孩子最易與缺鋅“結緣”：●母親孕期攝鋅不足的兒童據美國鋅供給標準：孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少于20毫克。如果孕婦不注意進食含鋅豐富的食品，勢必影響胎兒對鋅的利用與存儲，出生后易出現缺鋅癥狀。專家建議：孕婦宜將血鋅水平維持在89．4克左右，以便更好地滿足母胎雙方的需要。●早產兒孕期最后一個月是胎兒從母體儲備鋅元素的“黃金時間”，如果胎兒提前出世，可能導致缺鋅。●非母乳喂養兒母乳不僅含鋅量（100毫升含含鋅11.8微克）大大超過牛奶，而且吸收率高達42%，任何非母乳食品都難以企及。故吃母乳的孩子不易缺鋅，而且牛奶或其它食物喂養的兒童缺鋅的可能性較大。●以植物性食品為主食的兒童肉類、蛋、禽、海產品、牡蠣等動物性食品含鋅量既多且吸收率都在30%--70%之間，明顯優于谷物類。故不可提倡孩子吃素。●患佝僂病的兒童佝僂病患兒抗病力差，容易生病而妨礙食欲，導致鋅的攝入減少。另外，佝僂病患兒出汗特多，而汗是鋅的排泄渠道之一，加重缺鋅的程度。大汗淋漓將導致鋅的流失。據測定，每天大汗可流失鋅1.3毫克。你的孩子缺鋅嗎假如你的孩子具有上述缺鋅的因素，只能說有缺鋅的可能，是否真的缺鋅以及缺鋅的程度，尚須根據臨床癥狀來分析。一般說來，缺鋅常有異食、厭食、生長緩慢等三方面表現。異食：指孩子喜歡吃不能吃的東西，如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。厭食：指胃口差，不想進食，或進食量減少。生長緩慢：表現為體重、身高、頭圍等發育指標明顯落后于同齡兒童，顯得矮小。指標測試：到醫院檢測血液或頭發中的鋅含量，如果低于正常水平，即可診斷為缺鋅。如何給孩子補鋅●食補這是補鋅的最好途徑。既方便有效，且不易發生中毒，即使稍吃多了一點，機體的調節系統也會減少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。不滿6個月的小寶寶每天約需鋅3毫克，7-12個月每天需鋅5毫克，1-10歲每天約需鋅10毫克。每百克食物的含鋅量約為：豬瘦肉3.8克；豬肝4毫克；雞肝5毫克；蛋黃3.4毫克；海帶3.2毫克；魚蝦8毫克。●藥補如果缺鋅較重或缺乏上述食物時，就不得不借助藥物之功了。硫酸鋅：最早用于臨床，但缺陷也多，長期服用可引起較重的消化道反應，如惡心、嘔吐甚至胃出血。葡萄糖酸鋅：屬于有機鋅，僅有輕度的胃腸不適感，飯后服用可以消除，嬰兒可溶于果汁中喂服。鋅酵母：最為理想，是采用生物工程技術生產的純天然制品，鋅與蛋白質結合，生物利用度高，口感也好，孩子更樂于接受。補鋅四竅門食補特別是藥補，為取得理想效果，以下幾點技巧很重要，你不可不知：●注意補鋅的季節性夏季由于氣溫高，孩子食欲差，進食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補鋅量應當高于其他三季。●謹防藥物干擾不少藥物可以干擾補鋅的結果，如四環素可與鋅結合成絡合物，維生素c則與鋅結合成不溶性復合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補鋅時應盡量避免使用這些藥物。●食品要精細韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。●莫忘補育鈣與鐵最新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元素有協同作用。

缺鋅的癥狀主要有：（1）厭食.缺鋅時味蕾功能減退,味覺功能降低,食欲不振,進食減少,消化能力也減弱；（2）生長發育落后.缺鋅妨礙蛋白質合成并造成進食減少,影響小兒生長發育,嚴重者可有侏儒癥.缺鋅嚴重的小兒智能發育可能受到影響,甚至有精神障礙；（3）青春期性發育遲緩.具體表現是,男性生殖器睪丸與陰莖過小,性功能低下；女性乳房發育與月經來潮晚；男女陰毛出現晚等；（4）異食癖.缺鋅小兒可有喜吃泥土,墻皮,紙張,煤渣或其它異物等現象,成年人缺鋅也有喜吃土的報道；（5）易感染.缺鋅者免疫功能降低,易患各種感染性疾病,包括腹瀉；（6）皮膚黏膜癥狀.缺鋅嚴重時,全身皮膚可有各種皮疹,大皰性皮炎,復發性口腔潰瘍,下肢潰瘍長期不愈及輕重不等的的禿發等；（7）胎兒生長發育落后,多發畸形.嚴重缺鋅孕婦可導致胎兒生長發育落后及各種畸形,包括神經管畸形等.產婦因子宮收縮乏力而產程延長,出血過多；（8）其他.因維生素A代謝障礙而血清維生素A降低,暗適應時間延長,產生夜盲等小孩可以服用　　硫酸鋅(ZincSulfate)　　葡萄糖酸鋅(ZincGluconate)　　作用與應用：鋅對人體的免疫功能起著調節作用,鋅能維持男性的正常生理機能,促進兒童的正常發育,促進潰瘍的愈合.常用于厭食,營養不良,生長緩慢的兒童,還可治療脫發,皮疹,口腔潰瘍,胃炎等.　　用法用量：口服硫酸鋅片每日量一般為200～300mg,分2～3次服,或者每日200mg,連服4天.　　口服葡萄糖酸鋅在體內解離為鋅離子和葡萄糖,口服吸收效果比硫酸鋅好,日用量是硫酸鋅的三分之一.　　成人口服每次3～6片,每日2次.　　小兒服用每公斤體重3.5～14mg,每日2～3次.　　　　常見為消化道反應,惡心,嘔吐,腹瀉等.　　　　不宜空腹或與牛奶同服,長期服用要定期測血鋅,以防服用過量而影響銅,鐵離子的代謝.　　鋅是人體中不可缺少的元素,發揮著重要作用.成人體內有鋅約2—2.5g.其中眼,毛發,骨骼,男性生殖器官等組織中最高；腎,肝,肌肉中中等.人體血液中的鋅有75—85%在紅細胞里,3—5%在白細胞中,其余在血漿中.　　鋅主要在小腸吸收,平均每天從膳食中攝入約15mg,吸收率為20—30%.鋅的吸收率會受食物中植酸和鈣的影響,因鋅可與其生成不易溶解的復合物.纖維素也會影響鋅的吸收.　　鋅主要通過胰臟外分泌排出,另有小部分隨尿排出.汗中一般每升含鋅1mg,大量出汗時,一天隨汗丟失的鋅可達4mg.　　鋅有著重要的生理功能,人們進行了大量的研究：　　1.是人體中100多種酶的組成部分.這些酶在組織呼吸和蛋白質,脂肪,糖,核酸等代謝中起重要作用.　　2.鋅是DNA聚合酶的必需組成部分,缺新時蛋白質合成障礙.可導致侏儒癥,損傷組織愈合困難,胎兒發育受影響.　　3.鋅參加唾液蛋白構成,鋅缺乏可導致味覺遲鈍,食欲減退.　　4.鋅參加維生素A還原酶和視黃醇結合蛋白的合成.　　5.促進性器官正常發育保持正常的性功能.缺鋅導致性成熟遲緩,性器官發育不全,性功能降低,精子減少,月經不正常.　　6.保護皮膚健康.缺鋅時皮膚粗糙,干燥,上皮角化和食道類角化；傷口愈合緩慢,易受感染.　　7.維護免疫功能.根據鋅在DNA合成中的作用,缺鋅時導致免疫細胞增殖減少,胸腺活力降低.由于鋅在抗氧化生化酶中的作用,缺鋅導致細胞表面受體發生變化.　　8.其他功能：鋅有助于清除體內膽固醇,防治動脈粥樣硬化癥；鋅有助于抑制癌癥的發生等.　　鋅的吸收與代謝　　鋅主要在小腸被主動吸收,其一部分通過腸黏膜細胞轉運到血漿,同白蛋白以及α-巨球蛋白結合,或與氨基酸和其他配價基結合后分布于各器官,另一部分則儲存在黏膜細胞內緩慢釋放.鎘,銅,鈣,亞鐵離子,植酸和膳食纖維會干擾鋅的吸收.促進吸收因素包括維生素D3,內源性白細胞調節劑（LEM）,前列腺素E2,一些氨基酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）,組氨酸,半胱氨酸,還原性谷胱甘肽,枸櫞酸鹽,吡啶羧酸鹽等.糞是鋅排泄的主要途徑,一部分鋅與組氨酸形成復合物從尿液中排出.　　好的富含鋅的食物來源包括：肝臟,貝殼類魚,牡蠣,瘦肉,罐裝魚,硬奶酪,粗營養食物,堅果,蛋和豆類.蔬菜含有較小量的鋅,并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸鹽,而這兩種成分能捆綁住鋅,使其不能被身體充分吸收.谷物中的鋅被發現主要存在于胚芽和麥麩這樣的包裹物中,所以提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡,因而存在于其中的大量的鋅就會喪失,只有少量的鋅被保留下來.因此鋅的總量減少.例如,提純過的面粉將失去77％的鋅,提純過的大米會損失83％的鋅,并且谷類的精加工會使原天然的未加工的粗糙谷物平均喪失80％的鋅.谷物精加工的益處是,它們的肌醇六磷酸含量降低了,而肌醇六磷酸是限制鋅被身體吸收的物質.所以更多的鋅實際上從加工過的面包和谷物里披身體吸收了.

食補可以讓他多吃些骨頭湯,魚蝦之類,補鈣的同時要記得同時補鋅,鐵之類,這種可以多吃點豬肝,可以燒湯,或者切成細末當佐料,伴粥吃,像這會冬天了,可以多出去曬曬太陽,現在紫外線不像夏天那么強烈,像10點以后,3點以前的太陽正好可以舒服一下.還有就是乳鈣容易吸收,效果好,可以試試骨健樂之類的補鈣產品.鈣鐵鋅是嬰幼兒最容易缺乏的營養素,補鈣最好的食品是奶,寶寶可以天天喝,每100g奶含100mg鈣,1-7歲寶寶需鈣600-800mg/天,不夠的部分補鈣片,碳酸鈣含鈣元素最高.缺鐵對孩子的影響不只是體弱多病,更重要的是影響孩子大腦發育,導致孩子未來注意力不集中,多動,邏輯思維紊亂,計算能力差,因此一定要補鐵,平時常做動物的肝臟,血制品給寶寶吃,如做不到,就直接補鐵,以復合制劑為好（如添加葉酸,維生素C）.鋅主要在貝類海產品如牡蠣等,缺鋅孩子不只是吃飯不香更重要是影響孩子生長發育,因此一定要給孩子均衡,足量的營養素,也還可以讓孩子多喝牛初乳,比如生命陽光牛初乳,它對鐵的吸收和運輸,血液指標,腸道和呼吸道健康均得以改善.牛初乳強化人體從消化道捕獲鐵質的能力有兩大作用,一是剝奪了一些病原微生物生長所需的鐵,二是為機體免疫反應等生理功能提供必要的鐵.例如：魚,蝦米,蝦皮,蟹,海藻,菠菜,骨頭,大豆,核桃,花生等食物均富含鈣;魚,牡蠣,瘦豬肉,牛肉,羊肉,動物肝,腎,蛋類,可可,奶制品,花生,大豆,核桃,粗面粉等食物均富含鋅祝寶寶安康!食補可以讓他多吃些骨頭湯,魚蝦之類,補鈣的同時要記得同時補鋅,鐵之類,這種可以多吃點豬肝,可以燒湯,或者切成細末當佐料,伴粥吃,像這會冬天了,可以多出去曬曬太陽,現在紫外線不像夏天那么強烈,像10點以后,3點以前的太陽正好可以舒服一下.還有就是乳鈣容易吸收,效果好,可以試試骨健樂之類的補鈣產品.鈣鐵鋅是嬰幼兒最容易缺乏的營養素,補鈣最好的食品是奶,寶寶可以天天喝,每100g奶含100mg鈣,1-7歲寶寶需鈣600-800mg/天,不夠的部分補鈣片,碳酸鈣含鈣元素最高.缺鐵對孩子的影響不只是體弱多病,更重要的是影響孩子大腦發育,導致孩子未來注意力不集中,多動,邏輯思維紊亂,計算能力差,因此一定要補鐵,平時常做動物的肝臟,血制品給寶寶吃,如做不到,就直接補鐵,以復合制劑為好（如添加葉酸,維生素C）.鋅主要在貝類海產品如牡蠣等,缺鋅孩子不只是吃飯不香更重要是影響孩子生長發育,因此一定要給孩子均衡,足量的營養素,也還可以讓孩子多喝牛初乳,比如生命陽光牛初乳,它對鐵的吸收和運輸,血液指標,腸道和呼吸道健康均得以改善.牛初乳強化人體從消化道捕獲鐵質的能力有兩大作用,一是剝奪了一些病原微生物生長所需的鐵,二是為機體免疫反應等生理功能提供必要的鐵.例如：魚,蝦米,蝦皮,蟹,海藻,菠菜,骨頭,大豆,核桃,花生等食物均富含鈣;魚,牡蠣,瘦豬肉,牛肉,羊肉,動物肝,腎,蛋類,可可,奶制品,花生,大豆,核桃,粗面粉等食物均富含鋅祝寶寶安康!例如：魚,蝦米,蝦皮,蟹,海藻,菠菜,骨頭,大豆,核桃,花生等食物均富含鈣;魚,牡蠣,瘦豬肉,牛肉,羊肉,動物肝,腎,蛋類,可可,奶制品,花生,大豆,核桃,粗面粉等食物均富含鋅

　A、鋅為人體必需的一種重要的微量元素，它參與人體代謝必需的多種酶的合成，可促進小兒的生長發育，增強創傷組織的再生能力，維持味覺與食欲，參與維生素A的代謝，增強免疫功能，保持正常的性器官發育與正常性功能等，都必需有鋅參加。　　鋅的需要量各年齡組不同，我國營養學會推薦的鋅每日供給量：0—6月3毫克，6—12月5毫克，1—10歲10毫克，10歲以上15毫克，孕婦、乳母20毫克。　　Q、孩子缺鋅可生什么病?　　A、小兒缺鋅時，味覺遲鈍、食欲下降、生長發育遲緩、智力較差、傷口愈合慢、可有反復口腔潰瘍、異食癖(喜吃常人不吃的泥土、紙、墻皮等物)：因免疫功能較差，易患各種感染性疾病；嚴重者影響性器官發育，并易合并維生素A缺乏等。孕婦缺鋅可發生胎兒畸形、早產、流產等。有一種遺傳性先天缺陷病名“腸病性肢端皮炎”，因吸收鋅的功能差，有肢端皮膚損害、腹瀉、禿發、生長發育障礙、免疫力低下等，需一生補鋅。　　Q、鋅過量有什么害處?　　A、鋅入量過多可致中毒，如食入鋅過多可引起急性鋅中毒，有嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀；工廠鋅霧吸入可有低熱及感冒樣癥狀；慢性鋅中毒可有貧血等癥狀；動物實驗可致肝、腎功能及免疫力受損。有些兒童玩具的涂料含鋅，小兒喜把玩具放口內，常食入鋅過多可致中毒。　　Q、什么食物含鋅?如何預防小兒缺鋅?　　A、動物性食物如肉、蛋、奶、海產動物含鋅較多，其次為豆類、硬殼果，谷類、蔬菜及水果含量少。奶類中，人奶中的鋅最易吸收：嬰兒配方奶粉則強化了適量鋅。為了預防小兒缺鋅，嬰兒最好母乳喂養；如母乳不足，則以嬰兒配方奶粉代母乳。按時加各種輔食，飲食多樣化，防挑食及偏食。鋅是人體重要的必需微量元素之一，具有多種生理功能，如果缺乏就會導致機體多種生理功能紊亂。鋅缺乏是小兒時期比較常見的一種疾病，發病原因主要是由于飲食結構不合理，營養不均衡，鋅的攝入不足所致，表現為消化功能減退、食欲不振、生長發育落后、免疫功能降低、智能發育延遲等。如果在青春期鋅缺乏，還可能導致性成熟發生障礙。　　寶貝容易缺鋅3大原由　　1、鋅攝入不足嬰幼兒時期生長發育速度比較快，對營養物質的需求量較高。然而，現在很多寶貝都養成了挑食的習慣，由此在飲食上攝鋅不足，這是導致嬰幼兒鋅缺乏的主要原因。除此，動物性食物攝入不足，以植物性食物為主也易引起缺鋅，因為植物性食物含鋅少。另外，經常吃加工過細的谷物，由于鋅損失過多也易引起缺鋅。　　2、鋅吸收障礙嬰幼兒慢性腹瀉，消化功能紊亂時會妨礙鋅吸收，從而造成鋅缺乏。另外，盡管牛乳和母乳含鋅量相似，但牛乳中的鋅吸收率遠低于母乳，牛乳喂養的寶貝容易缺鋅。　　3、鋅丟失過多各種原因導致的反復出血、溶血、蛋白尿以及長期多汗等，都會使鋅的丟失增多，引起體內缺鋅。　　寶貝缺鋅6大表現　　1、消化功能減退主要表現為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶貝容易厭食，有的還會出現異食癖，比如喜歡吃泥土、煤渣等。　　2、反復出現口腔潰瘍缺鋅的寶貝經常口腔里長潰瘍，或者舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，就類似地圖狀，被稱為地圖舌。　　3、生長發育變慢鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導致生長發育受到影響，使寶貝身材矮小。　　4、免疫功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能，使寶貝容易患感染性疾病，比如經常發生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。　　5、智能發育落后缺鋅會使腦細胞中的dna和蛋白合成發生障礙，從而影響寶貝的智能發育。6.化驗檢查鋅水平低缺鋅的寶貝，血清鋅往往在11.47umol/l以下。　　貼心小叮嚀：小兒鋅缺乏的早期表現是消化功能減退。如果媽咪發現寶貝較長時間不愛吃飯，最好帶到醫院檢查一下，只要化驗血清鋅就可以了。提醒媽咪一點，不要把測定發鋅作為寶貝是否缺鋅的依據。有的媽咪舍不得給寶貝扎針抽血，就采取發鋅測定，但發鋅并不能準確反映體內鋅的狀態。因為不同部位的頭發和不同的洗滌方法都有可能影響測定結果。另外，在輕度鋅缺乏時發鋅濃度可能降低，但嚴重鋅缺乏時由于頭發生長緩慢，發鋅濃度反而會增高。　　預防寶貝缺鋅4大舉措　　1、適量吃動物性食物一般動物性食物含鋅量較為豐富，并易于吸收。所以，要給寶貝適量吃一些動物性食物，如瘦肉、肝、魚、禽蛋、牡蠣等。有的媽咪生怕寶貝太胖，或者怕寶貝上火，總是限制他們吃肉。其實，動物性食物是寶貝生長過程中需要的基本營養，是必須要吃的。當然，有的寶貝只喜歡吃肉而不吃蔬菜，也必須進行糾正。　　2、經常吃含鋅豐富的食物大豆、花生中鋅的含量較為豐富，要經常給寶貝吃一些。比如，每天喝一點鮮豆漿，做菜時用一點花生油。還有，榛子等堅果類食物含鋅量也很高，也可經常給寶貝吃一點。這些食物做起來很簡單，媽咪只要用心一點就可以了。　　3、培養良好的飲食習慣現在的寶貝，偏食、挑食的現象越來越嚴重。有些媽咪總是片面地重視給寶貝補充高級營養品，而卻忽視了大眾飲食，由此導致營養不均衡。因此，飲食上一定要注意多樣化，讓寶貝均衡攝取營養。　　4、對可能發生鋅缺乏的寶貝及早補鋅早產兒、人工喂養兒以及經常腹瀉的寶貝，容易發生營養攝取障礙，出現缺鋅癥狀，要及早注意補鋅。　　治療缺鋅寶貝3大舉措　　1、進行鋅劑補充對于明確缺鋅的寶貝可以進行補充鋅劑治療。鋅制劑有葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、甘草酸鋅、醋酸鋅等，最常用的是葡萄糖酸鋅，每天服用3.5-7mg/kg，療程2-3個月。補充鋅劑4-5周后，如果癥狀沒有減輕應及時去看醫生。補充鋅劑一定要在醫生指導下應用，不要自己隨意增加劑量。劑量過大可引起惡心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激癥狀，長期大劑量服用還可能造成鋅中毒。　　2、進行中醫中藥治療如果寶貝缺鋅不太嚴重，或者在補充鋅劑治療中消化道刺激癥狀較明顯，最好采取中醫中藥治療。一般采用健脾益胃的方法，根據不同癥狀選用黨參、茯苓、白術、蒼術、陳皮、山藥、砂仁等。中醫的小兒推拿療法對改善消化功能、增進食欲也有很好的效果，并且沒任何副作用，可以試一試。　　3、進行飲食治療給予患兒鋅含量高的食物，如瘦肉、豬肝、魚類、禽類及蛋黃等，如果有偏食等不良的飲食習慣同時進行糾正。　　貼心小叮嚀：為寶貝補鋅期間的食物要精細一點，如韭菜、竹筍、燕麥等食物粗纖維較多，麩糠及谷物胚芽中植酸鹽含量也較高，這些食物均會影響鋅在腸道的吸收。同時，補鋅期間還應該注意補鈣、補鐵，這三種微量元素在體內有協同作用，可促進鋅的吸收和利用。寶寶正處于生長發育快速時期，新陳代謝非常旺盛，而鋅是參與體內新陳代謝眾多酶的重要成分，需求量相對較多。一旦缺乏，就會影響身體的很多生理功能。但年幼嬰兒能吃的食物較為單調，加之易形成偏食、挑食的不良習慣，容易體內缺鋅，特別是早產兒、人工喂養兒及佝僂病患兒。缺鋅最顯著表現是身高增長緩慢，平時易患各種感染，如呼吸道感染、口腔潰瘍，并不易愈合。嚴重缺鋅還可造成心臟、肝臟損害，性發育也會受到明顯影響。合理補充方案：1．母乳含鋅高于任何乳類，母乳喂養的寶寶一般不易缺鋅，一定要堅持母乳喂養。佝僂病、慢性腹瀉易引起體內缺鋅，患病時要積極糾正。2．糾正不良飲食習慣，科學安排一日三餐，即食物多樣化、多吃蔬菜水果和薯類、常吃奶類、豆類及其制品，包括攝取瘦肉、蛋、禽、海產品、牡蠣等含鋅較多并腸道吸收好的食物，這樣就可避免寶寶缺鋅。3．出現缺鋅癥狀時先從飲食糾正。注意攝取富鋅食物，同時在醫生指導下適量服用補鋅制劑，如酵母鋅。補鋅期間食物要精細，韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維食物有礙鋅在腸道吸收；同時注意補充鈣和鐵，這樣可促進鋅的吸收和利用。補充鋅劑大約2-3個月，不可過量補充，不然易引起貧血。所謂“鈣鋅可以同時補”是不合理的。由于二者吸收機理相似，同時補充容易產生“競爭”，鈣和鋅會互相影響，因此鋅鈣同補是不科學的。如果確實想補充這兩種微量元素，最好分開來補，如果上午補充了鈣，下午才可以補充鋅，反之則一樣。另外，白天補鋅，晚上補鈣會更好。怎樣才能讓我們的小寶寶變得骨骼強壯，讓他從平時的飲食中輕松獲得鈣質，做媽媽的可要動動腦子了。　　進食牛奶或乳制品的確是鈣質最好的來源，一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的鈣，所以，每天喝1杯牛奶，幾乎就能獲得一天所需，而且牛奶有適量的維生素d、鎂與磷能幫助鈣的吸收，這也是為什么營養學家這么推薦的原因。　　能夠大口喝下低脂牛奶，且每天持續的喝，當然是最好的。但牛奶也不是唯一的選擇，在中國人不嗜牛奶或有乳糖不耐癥的情況下，換個吃法或選擇其它高鈣食物，未嘗不是一種變通。　　1.善用乳制品入菜　　用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水，都是掌廚者可做的變化。而烹煮過的牛奶，也可減緩過敏者對乳糖的不適。　　例如，紅燒牛腩時，可加入鮮奶增加香味。為奶油白菜調味時，也可以加入牛奶或乳酪。蒸蛋時可用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。偶爾吃吃洋人的批薩或意大利面時，也別忘了灑上適量的乳酪粉，增加鈣質的吸收。　　此外，優酪乳也是一種好食材。選擇低脂優酪乳，按個人喜好放入不同的生菜沙拉或水果。優酪乳也可加入橄欖油、西紅柿醬或醋酸，調成沾醬吃不同的海鮮或肉類。　　2.多利用醋酸　　許多人都知道，在熬煮骨頭湯時，可加入一些醋或檸檬，以加速鈣質的排出。專門研究礦物質的營養學家卻坦誠地表示，到目前為止，實驗室的研究發現，加醋的熬煮方式，其實還是很難釋出骨頭中的鈣質，但如果先泡過較強的醋酸(就是市面上所賣的醋)，效果也許會比較好。　　但另一個方法肯定有效。把洗凈或水煮蛋所剝下來的蛋殼，泡在一個小酒杯的醋里，經過幾分鐘，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得1800毫克的鈣，十分驚人。如果想再增加它的含鈣量，可再放入新的蛋殼溶解。　　這樣高鈣的醋酸可做成許多熟悉的菜肴。例如，吃餃子時愛喝的酸辣湯，也可以用來清蒸魚，那酸味與甜度絕不輸給泰式檸檬蒸魚。如果是使用高級的醋料，甚至可用來拌壽司飯，卷出各式各樣的壽司料理。這樣做，全家人都愛吃，會在不知不覺中，吃進很多很多的鈣。　　3.多吃小魚與海藻食物　　以長壽著稱的日本人，一如其它的東方國家，牛奶的攝取量并不如西方人多，但他們仍舊能獲得足夠的鈣質，“這得歸功于海藻與小魚類食物，”醫學博士川田愛義在《鈣質健康法》一書中解釋。他建議，把吻仔魚、金鉤蝦、條仔魚、小魚干、或魚罐頭中的沙丁魚，整個吃下去，營養與鈣質盡在其中。　　日本人的味噌湯可謂是“長壽湯”，因為湯中的豆腐、小魚干與海帶都含有豐富的鈣質，是讓人骨頭強壯的食物，只有站得起來，才有長壽可言。　　除了海帶味噌湯，也可以煮煮發菜豆腐羹或紫菜蛋花湯，這些都是中國人熟悉的湯水。如果是外食，只想吃碗簡單的湯面，也別放棄吃到鈣的機會，像小魚干拌豆干、海帶絲，或涼拌海帶芽，都是極佳的海中食物。　　4.吃零食也能補充鈣　　用杏仁、小魚干取代洋芋片，用蒟蒻、芝麻海苔或開心果，取代巧克力或可樂，吃零食也能補充鈣。　　加州杏仁協會的營養諮商顧問常常出差到世界各地，為的是介紹與推廣杏仁的好處。很驚訝地發現，東方人竟然把杏仁和小魚干放在一起吃。她認為這是絕佳的組合，因為小魚干和杏仁都含有豐富的鈣，能加倍補充。唯一要注意的是它的鈉含量，適量的吃，免得吃進太多的鹽。　　其它的豆類和種籽食物也有豐富的鈣質，像黃豆、芝麻、蓮子、紅棗、黑棗、葡萄干和枸杞子，都能有效提供鈣質。所以，如果有空就喝碗紅棗蓮子湯或紅豆湯，如果實在很忙，就把葡萄干或開心果帶在身旁解饞，傳統市場賣的烘烤黑豆，也是很好的零食。至于蒟蒻，則是在制作過程中加入礦物質，所以會含有鈣，可列入考慮。　　5.別忘記維生素　　鈣質需要維生素d，才能被小腸吸收，經由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類，像鰻魚和鮭魚，其次是蛋黃與牛奶。在蔬果方面則是香菇。煮香菇前，可先在太陽底下曝曬1～2個小時，就能產生很多的維生素d，再搭配在不同菜肴中，幫助鈣的吸收。　　當然，更快的方法是曬曬太陽。一周3次，(早上10時前或下午4時后)每次曬10～15分鐘，就能獲得所需要的維生素d。　　6.每天給小寶寶吃一次以下的伙伴食物：燕麥、糙米、小麥胚芽、小米、玉米、大麥、小麥、喬麥和黑麥煮的粥，便能均衡地吸收到足夠鋅、鎂、銅、錳、硒、纖維素和蛋白質，助使小寶寶健康成長。　　7.每天有足夠的瓜果蔬菜提供給孩子做膳食，盡量少吃任何藥物，他的免疫系統便會不受外界不良因素影響。