急性胰腺炎是一種較為嚴重的消化系統疾病，其發病與多種因素有關，如膽道疾病、酗酒、高脂血癥、暴飲暴食、感染等。治療包括禁食、藥物治療、手術治療等方面。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1. 發病原因：膽道結石、蛔蟲等阻塞膽道，導致膽汁反流進入胰腺；長期大量飲酒損傷胰腺；血脂過高影響胰腺血液循環；短時間內進食大量食物，尤其是高脂、高蛋白食物，使胰腺負擔過重；病毒、細菌感染胰腺。
2. 癥狀表現：上腹部劇烈疼痛，常向背部放射，伴有惡心、嘔吐、發熱等。
3. 檢查方法：血、尿淀粉酶測定，血清脂肪酶測定，腹部超聲、CT 等影像學檢查。
4. 治療方法：禁食水，胃腸減壓，減少胰液分泌；補充液體，糾正水電解質紊亂；使用抗生素抗感染；疼痛劇烈時給予鎮痛藥物，如哌替啶；病情嚴重時可能需要手術治療。
5. 飲食注意：急性發作期需嚴格禁食，待病情緩解后，從少量流食開始逐漸過渡到正常飲食，應避免高脂、高蛋白食物，如魚肉。
急性胰腺炎患者需要及時就醫，遵循醫生的治療建議，注意飲食和生活習慣，以促進康復。

你好，急性胰腺炎不可以吃魚肉，急性胰腺炎首先可以采取內科治療，應禁食、鼻胃管減壓，補充體液，止痛，應用敏感的抗生素來治療，無效應采取手術治療。