夏季怎么吃才能瘦 這些食譜幫你重拾苗條身材

夏季熱毒進入身體也會導致肥胖，下面小編為大家介紹一些夏季減肥食譜，幫助大家排清毒素、重拾苗條。讓你吃著也能瘦下來，一起來看看吧。

紅豆湯

原料：紅豆沙、紅棗、藕粉、年糕（少放糖，可以放蓮子、銀耳等）

做法：將適量冷水煮開；把紅豆沙放進沸水中，攪拌均勻；把紅棗、切好的年糕塊放入鍋中，邊煮邊攪拌，以免年糕粘在鍋上；熬到年糕熟了，把兌好的藕粉汁倒入鍋中，大煮一會兒，即可關火了。

苦瓜拌海帶芽

原料：苦瓜250克，海帶芽5克，醬油1大匙，辣椒末少許。

做法：海帶芽泡軟，瀝干水分；苦瓜去籽切片，加少許鹽抓洗，擠去多余水分。然后將海帶芽和苦瓜放入碗中，加入醬油拌勻，撒上辣椒末即可。海帶是這份健康減肥食譜大全中非常重要的食材，因為海帶是一種天然的健康減肥食物，具有促進身體新陳代謝的能力，能夠有效的消除身體水腫以及多余的脂肪，減少心臟血管和腸胃上脂肪的堆積，從而達到減脂瘦身的功效。

甜酒釀

原料：大米一斤，酒藥，凈化水，糖桂花，涼開水

做法：用大米/糯米一斤，洗淘干凈放在一亇大碗里，再倒凈化水把米浸埋，浸一晚上。第二天用手揑大米應該能揑碎，碗里再加點水，就可以把這碗大米放在鍋里蒸，如果有蒸籠可以直接放蒸籠蒸。飯蒸好后稍微放涼。等到飯不燙手，把這碗飯全部倒到稍大的容器，再把涼開水倒進去用手把米飯全部弄開，然后再把洗過的水全部到掉，稍微瀝干；酒藥要買老式的蘇州酒藥，一包里面有2大塊，可以做8斤大米，所以取一大塊再分4小塊，就用這1小塊。然后把酒藥全部擰碎，大小越細越好；拿一個密封容器放一層米飯，散一層粉狀酒藥，把米飯酒藥一層一層放進去，一斤全部放完，在飯中間挖個洞，以后酒釀做好出酒時就會集中在這里。把容器蓋好蓋；放置24小時，不要動它。第二天聞到酒香味，就可以食用；酒釀做好后再放一點糖桂花，增加香味。吃不完的酒釀一定要放進冰箱。

蓮子紅棗銀耳湯

原料：銀耳，蓮子，紅棗，冰糖

做法：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用；鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了；將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣；然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。

涼拌苦瓜

原料：苦瓜2根。糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。

做法：將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內瓤，切成薄片；把苦瓜片放入開水里焯一下，片刻后撈起；根據口味放入準備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調味品，拌勻后即可食用。功效：清熱解毒、瘦身養顏。

花生醬拌苦瓜

原料：苦瓜180g，花生醬35g，香油15g，香蔥花20g，白醬油、味精各適量。

做法：苦瓜去兩頭和核，洗凈，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出。撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝干水，盛入盤內，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。功效：降脂潤腸，補脾開胃，清熱化痰，解毒明目。

苦瓜炒嫩玉米

原料：苦瓜150g，聽裝嫩玉米粒150g，蔥棵20g，川鹽、味精、玉米油等各適量。

做法：苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。功效：健胃調中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。

苦瓜燉貞子野雞

原料：苦瓜250g，女貞子13g，野雞1只約重750g，生姜片15g，料酒35g，川鹽、鮮湯、蘑菇、雞精各適量。

做法：野雞宰殺后，燙去毛，去內臟等，洗凈。苦瓜去兩頭和內核，洗凈，切成塊凈鍋內放鮮湯、生姜片、野雞，燒沸打凈浮沫，加入料酒、女貞子，燉至九成粑，放川鹽、苦瓜塊，煮至粑時，放蘑菇、雞精起鍋即成。功效：健脾開胃，減肥降脂，補益肝腎，補血益氣，清熱明目。