火鍋熱量高冬季怎么吃火鍋不長胖？

2016-11-28 08:52:20 家庭醫生在線

寒冷的冬天，吃熱乎乎的火鍋成為好多人的選擇。但是吃火鍋很容易發胖，一頓火鍋之后，MM們大概會因為吃太多東西而對自己的體重深感抱歉了。那么怎么吃火鍋才不胖呢？

吃火鍋很容易吃胖的原因：

1.用餐時間長，慢慢吃慢慢聊，雖然感覺吃飽了，但是還可以再吃點，不知不覺就吃多了。

2.菜品繁多，每樣吃一點加起來分量也不輕。

3.酒水，吃火鍋配啤酒，多么愜意的享受，一頓吃下來三、五瓶喝下肚問題不大。

4.加上醬料、主食之類的，一頓下來2000千卡的熱量都能吃進去，約等于一個成年男人一天的熱量需要求。經常這樣吃，誰能不胖？

以下和大家分享幾個吃火鍋不長胖的方法

1、吃火鍋的時候，注意力不要只在火鍋上，多跟朋友聊天談心，攝入體內的熱量自然就少了。

2、選擇鍋底的時候，要參考其熱量數值，注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡，日式涮涮鍋300卡，麻辣火鍋和清淡的火鍋底料，自然是后者的熱量比較少。

3、至于調味料，其實各式調料花生醬、沙茶醬、麻油等等，這些調料都有著超高熱量。而且每一種調料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其實各位可以適當選擇用些醋來代替，至少熱量不會那么高。

4、吃火鍋的時候，可搭配一些有助于消化的果汁，比如碳酸飲料，其中的二氧化碳有助于消化，此外，果汁飲料、蔬菜汁也是不錯的選擇。

5、盡量選擇新鮮食物，少用加工品，如：餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取。

6、建議各位MM在吃火鍋的時候多吃點蔬菜，畢竟青蔬菜的卡路里不高而且多吃有排毒的功效，吃罷了熱氣騰騰的火鍋，配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。

7、火鍋當然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM們可以避重就輕，選擇比較低卡路里的食物啦。下面是一個經常在火鍋店里出現次數比較頻繁的肉食卡路里表，大家可以根據自己的需要搭配一下：低熱量肉食（熱量/重量）：鴨胸脯肉90/100g;羊肉（脊背）94/100g;牛肉（后腿）98/100g;兔肉102/100g；羊肉（胸脯）109/100g；野兔肉84/100g;牛肚72/100g;雞胸脯肉133/100g;黃魚（小黃花魚）99/100g。

8、先煮菜再煮肉。對於體重控制者來說，先吃體積大、熱量少的蔬菜類，再來吃肉類，最後吃淀粉類，這樣有助於增加飽足感、減少進食量。而煮火鍋時先煮蔬菜還有另一個好處，可避免蔬菜吸取過多煮完肉之后的油脂。