骨折患者的飲食4大誤區

話說，“傷筋動骨一百天”， 從骨折開始到骨性連接一般需要三個月左右的時間，在這樣關鍵的一百天里，做好筋骨調理對身體機能的恢復意義重大，膳食調理也是一大處方，可是在調理操作過程中，諸多患者又存有不少誤區，結果不僅不利于身體的恢復，還可能帶來不小的惡性影響下面，我們一起來了解一下。

誤區一：大補骨頭湯

有些人認為，骨折后應當多吃骨頭，這樣可使骨折早期愈合。其實不然，現代醫學證明，骨折患者多吃骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合的時間推遲。因為受損后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。

若骨折后過多地吃排骨、喝骨頭湯，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調。所以，就會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。但是，新鮮的排骨及肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲的作用，因而骨折病人可適當少吃一些。

誤區二：盲目大量補鈣

鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折后多補充鈣質能加速斷骨的愈合。但事實上這是多數人認識上的一個誤區，骨折病人并不缺鈣，即使是骨質疏松性骨折也不能亂補，保持中等的鈣攝入即可。對于骨折患者首先要度過的是骨痂形成期，骨痂的過度鈣化將影響愈后的功能，并且，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合。

在骨形成期可以服用鈣片等輔助補鈣。這是指普通類型的骨折，對于骨盆骨折等特殊部位不影響功能的例外。 而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險。對于骨折病人來講，只要根據病情和按醫生的囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速骨的愈合，尤其是對于骨折后臥床期間的病人，盲目補鈣反而有害。

誤區三：飲水量不足

臥床骨折病人，尤其是脊柱、盆骨及下肢骨折的病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便的次數。

如此雖然小便次數減少，但更大的麻煩產生了，如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結，長期臥床，小便潴留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，臥床的骨折病人千萬不能少喝水。

誤區四：以為飲酒可以活血

骨折后大量飲酒（包括藥酒）活血，是人們習以為常的做法，其實這是錯誤的。

由于酒類含有酒精，骨折后喝大量酒，能損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力；酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。因此，骨折后不宜用喝大量酒的方法來活血，否則對骨折的愈合不利。

骨折病人吃什么

1、早期（1-2周）不應喝骨頭湯等油膩食物

受傷部位淤血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫認為，“瘀不去則骨不能生”、“瘀去新骨生”。可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要。

飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關節功能的恢復。

在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進，每日1次，連續7-10天。 有些人認為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。若骨折后大量喝骨頭湯，會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，會對骨折的早期愈合產生阻礙作用。

2、中期（2-4周）補動物性食物的同時補充維生素等

瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。

食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。

3、后期（5周以上）飲食上可以解除禁忌

受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。

食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入余2味煮粥進食。每日一次，7天為1療程。每一療程間隔3-5天，可用3-4個療程。