多種食材搭配做豆漿,配方是否合理有無相克?
我買了豆漿機,每天用黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆、花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻、山藥、枸杞子等各適量做豆漿,請問:我的豆漿配方合理嗎?這些原料之間有相克的嗎?謝謝!
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回答3
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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用黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆、花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻、山藥、枸杞子做豆漿,從食材的營養和中醫理論來看,這個配方總體較為合理,一般不存在相克的情況。但不同食材的特性有所不同,食用時也需注意一些要點。 1.黃豆:富含優質蛋白質和大豆異黃酮,對調節激素水平有益。 2.黑豆:有豐富的維生素和礦物質,能增強免疫力。 3.綠豆:具有清熱解毒、消暑利水的作用。 4.紅小豆:有利水消腫、健脾祛濕的功效。 5.花生仁:含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質。 6.核桃仁:富含不飽和脂肪酸和多種維生素,對大腦有益。 7.黑芝麻:有補肝腎、益精血的作用。 8.山藥:健脾益胃、滋腎益精。 9.枸杞子:能滋補肝腎、明目。 綜合來看,這樣的食材搭配可以提供豐富的營養,但要注意適量飲用,避免過量引起消化不適。而且,每個人的體質不同,如果飲用后出現不適,應及時調整或咨詢醫生。
2025-02-04 15:22
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回答2
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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根據您的年齡,血管容易出現硬化,血液粘稠度高,建議葵花籽仁、黑芝麻少量,容易導致血脂升高。另外,如果是大便稀的話就不要放花生仁、核桃仁、葵花籽仁、黑芝麻。
2016-02-26 04:02
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回答1
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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首先黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆都是豆類,其營養價值類似,而綠豆、紅豆最好不要放在一起同時吃。可以不同日來做黃豆漿、黑豆漿、綠豆漿、紅豆漿等。其次,豆類可以與大米、糯米、小米、玉米中的一種來搭配。例如大米黃豆漿,其營養價值超過大米和黃豆分開食用的,壹加壹大于貳。再者,花生、核桃、葵花籽、芝麻都是富含不飽和脂肪酸,每次選擇一種也就可以了,與一種豆子、一種谷類搭配就不錯。而山藥、紅薯這些雜糧最好不要與豆類同時吃,以免引起消化不良,而山藥可以與米、紅棗、枸杞搭配煲粥。
2016-02-26 03:27
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