吃了含當歸黨參的烏雞湯，會有不良影響嗎？
2025-01-20 11:15
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病情描述發病時間、主要癥狀、癥狀變化等）：昨天去酒店吃飯，有一道專門為我點的菜，是用烏雞和當歸還有黨參做的，味道不錯，就是藥味非常的濃重，我吃了幾口雞肉，現在有些擔心，因為是有中藥的，請問可靠嗎，專家?
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回答1
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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一般來說，適量食用用烏雞、當歸和黨參制作的菜肴，通常不會有不良影響。但需考慮個人體質、食用量、藥物搭配、烹飪方式以及食材質量等因素。 1.個人體質：不同人的體質差異較大。如過敏體質者，可能對其中某種成分過敏。 2.食用量：少量食用可能影響不大，若大量食用，可能因滋補過度出現上火等癥狀。 3.藥物搭配：當歸和黨參的用量及搭配比例會影響效果。若比例不當，可能影響身體平衡。 4.烹飪方式：合理的烹飪能充分發揮食材和藥材的功效，不當的烹飪可能降低效果或產生不良變化。 5.食材質量：優質新鮮的食材和藥材能保證安全性和有效性，反之可能存在風險。 總體而言，偶爾少量食用上述菜肴不必過于擔憂。若食用后出現不適，應及時就醫。
2025-01-20 14:52
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