弱堿性的食物有：豆腐,豌豆,大豆,綠豆,油菜,芹菜,番薯,蓮藕,洋蔥,茄子,南瓜,黃瓜,蘑菇,蘿卜,牛奶等.而呈堿性的食物有：菠菜,白菜,卷心菜,生菜,胡蘿卜,竹筍,馬鈴薯,海帶,柑橘類,西瓜,葡萄,香蕉,草莓,板粟,柿子,咖啡,葡萄酒等.多吃堿性食物.研究發現,多食堿性食物,可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸,尿素等酸性物質減少,并能防止其在管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”.這里所說的酸堿性,不是食物本身的性質,而是指食物經過消化吸收后,留在體內元素的性質.常見的酸性元素有氮,碳,硫等;常見的堿性元素有鉀,鈉,鈣,鎂等.有的食物口味很酸,如番茄,橘子,卻都是地地道道的強堿性食物,因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等.希望你采納

經測定,弱堿性的食物有：豆腐,豌豆,大豆,綠豆,油菜,芹菜,番薯,蓮藕,洋蔥,茄子,南瓜,黃瓜,蘑菇,蘿卜,牛奶等.而呈堿性的食物有：菠菜,白菜,卷心菜,生菜,胡蘿卜,竹筍,馬鈴薯,海帶,柑橘類,西瓜,葡萄,香蕉,草莓,板粟,柿子,咖啡,葡萄酒等.　　還有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當成了酸性食物,如山植,西紅柿,醋等,其實這些東西正是典型的堿性食物.　　多吃堿性食物.研究發現,多食堿性食物,可保持血液呈弱堿性,使得血液中乳酸,尿素等酸性物質減少,并能防止其在管壁上沉積,因而有軟化血管的作用,故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”.這里所說的酸堿性,不是食物本身的性質,而是指食物經過消化吸收后,留在體內元素的性質.常見的酸性元素有氮,碳,硫等;常見的堿性元素有鉀,鈉,鈣,鎂等.有的食物口味很酸,如番茄,橘子,卻都是地地道道的強堿性食物,因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等.　　何謂酸性或堿性食物　　所謂酸性食物或堿性食物,并不是指味道酸或咸的食物,而是指食物經過消化吸收和代謝后產生的陽離子或陰離子占優勢的食物.也就是說,某種食物如經代謝后產生的鉀,鈉,鈣,鎂等陽離子占優勢的則屬堿性食物;而代謝后產生磷,氯,硫等陰離子占優勢的食物屬酸性食物.檸檬,柑桔,楊桃等味道雖酸,但它經代謝后,有機酸變成了水和二氧化碳,后者經肺呼出體外,剩下的陽離子占優勢,仍屬堿性食物;同理,肉,魚,蛋類和米面雖無酸味,但代謝后產生的陰離子較多,仍屬于酸性食物.因此,不能從食物的味道來區分酸性或堿性食物.

我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物.從營養的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障.酸性的身體是建議使用堿性的食物的,可以平衡體液的作用大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊,認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實,食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀,鈉,鈣,鎂,鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷,氯,硫進入人體之后則呈現酸性.堿性食物主要分為：一,蔬菜,水果類；二,海藻類；三,堅果類；四,發過芽的谷類,豆類.要避免或減少以下酸性食物的攝取：一,淀粉類；二,動物性食物；三,甜食；四,精制加工食品(如白面包等)；五,油炸食物或奶油類；六,豆類(如花生等)以上是對“酸堿食物對身體的作用”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

酸性的身體是建議使用堿性的食物的,可以平衡體液的作用酸性的身體是建議使用堿性的食物的,可以平衡體液的作用

您好.按照在體內的代謝產物性質,我們把食物分成酸性食品和堿性食品.酸性食品：含有P,S,Cl等酸性元素較多的食物,在體內代謝可產生酸性反應.堿性食品：含有K,Na,Ca,Mg等成堿性元素較多的食物,在體內代謝可產生堿性反應.所謂酸性食品并不是帶有酸味的食品,而是指經過人體消化,代謝后生成帶有酸根的食品,這類食品一般含脂肪,糖類較多,如糖果,淀粉類食品（如大米,白面）等.過多地食入酸食品,導致人體酸堿失衡,會引起酸性體質病,其主要癥狀為頭暈,耳鳴,全身乏力,手腳發涼,易患感受冒,皮膚干燥粗糙,傷口難愈合.　　堿性食品中含有較多的金屬元素,如鈣,鉀,鈉,鐵,鎂,鋅等.經身體吸收代謝后生成帶陽離子的堿性氧化物,可緩沖酸性代謝產物.堿性食品包括蔬菜,海產品（海帶,紫菜,石花菜,裙帶菜）,水果,茶葉,咖啡等.牛奶,酸奶也屬堿性食品,就是吃起來帶酸味的橘子,山楂,西紅柿,杏等也是堿性食品正常情況下,人們沒有必要去注意食物是成酸性或是成堿性,因為血液的中性由腎臟來維持,肺給以適當的幫助.然而當患有腎結石病或腎功能受損時,可能就有必要選擇特定的食品以使尿液呈酸性,堿性或中性.由鈣和鎂的磷酸鹽,碳酸鹽和草酸鹽組成的腎結石易于在堿性條件下形成,因為這些鹽類在堿性條件下不溶解.研究表明生成酸性尿的飲食有助于減少腎結石的生成.醫生可能會建議病人一天飲用幾次酸蔓果汁（含有不能代謝的有機酸）以使尿液保持酸性.尿酸和胱氨酸結石在酸性情況下生成,因此,在這種狀況下飲食治療應使尿液保持堿性.在沒有醫療必須的情況下,一般不建議人們自行嘗試故意改變其體液和尿液的相對酸度或堿度.因為過分強調某些食品而不食用其他食品很可能造成飲食的不平衡,甚至出現某些營養缺乏病.祝您健康!