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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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白首烏新鮮的就可直接食用，洗干凈就可以直接咬著吃了。片的吃法更方便，泡茶、煲湯、燒菜都可以放幾片，白首烏性溫。何首烏唯一需要注意的就是忌使用鐵器。
2016-01-26 20:43
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網友匿名追問：2017-06-16 18:35
不用鐵器，怎么切得開
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張煥臣醫生對該追問進行回答：2017-06-16 19:38
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張煥臣 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
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你好，何首烏忌鐵，一旦與鐵器接觸就會發生化學反應，可能會導致中毒。切何首烏時一定要選用不銹鋼的刀具以及陶瓷砧板。
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回答1
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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何首烏150克、新鮮雞蛋3個、大紅棗6個、蔥、姜、食鹽、白糖、動物油等。將何首烏洗干凈，切成長條，與雞蛋一起放入鍋內，加入適量的水，再放入蔥、姜、食鹽、動物油等。將鍋放在武火上煮沸后轉用小火慢煮10分鐘，取出后去蛋皮，再放入小鍋內小火煮三分鐘即可。每日早飯前將雞蛋和湯全部吃掉，堅持下去，必定會使頭發變黑、發亮。
2016-01-26 20:32
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回答2追問
追問是開放提問，不一定是原來醫師回答
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