食道癌病人的癥狀大多數(shù)都是吞咽困難，所以針對這樣的情況我們可以選擇一些流食或者半流質(zhì)食物患者表現(xiàn)輕度吞咽困難者，可給以半流質(zhì)食物，食物應(yīng)高蛋白高熱能高維生素。你好啊，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應(yīng)采用勻漿膳，或粘稠的流質(zhì)食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。

一、食管癌食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)　　(一)半夏出附子飲　　配方：半夏30克、附子5克、梔子15克、白糖20克。功效：除煩止嘔。食道癌患者飲用尤佳。　　制作：1、將半夏、附子、梔子洗凈，附子放入瓦鍋內(nèi)先煮30分鐘?！　?、將半夏、附子、梔子同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，置武炎上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，過濾，去渣，留汁液，加入白糖攪勻即成。

你好，飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養(yǎng)，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等蛋白含量高的食物都是很好的營養(yǎng)品，也可適當(dāng)補充些奶粉、牛奶，豆?jié){等。蔬菜有助于補充維生素。

食管癌食療方(下面資料僅供參考，詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)　　(一)半夏出附子飲　　配方：半夏30克、附子5克、梔子15克、白糖20克。功效：除煩止嘔。食道癌患者飲用尤佳?！　≈谱鳎?、將半夏、附子、梔子洗凈，附子放入瓦鍋內(nèi)先煮30分鐘?！　?、將半夏、附子、梔子同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，置武炎上燒沸，再用文火煎煮30分鐘，過濾，去渣，留汁液，加入白糖攪勻即成