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            食用色拉油

            請教色拉油的沸點?我們標準室檢定玻璃溫度計,油槽介質用的是食用的金龍魚色拉油,現在想檢定300℃,不知道色拉油的沸點是多少,會不會有危險?

            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

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              我們是從安全方面考慮的,因為食用色拉油相對比較安全,不知道檢定用硅油加到高溫后是否會產生有毒煙氣?檢定用硅油從它的特性來分析,應該比較安全。

              2016-01-22 11:44
            • 回答1

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              新的油我做過一次是318度,但用過的燃點會降低。而且各種色拉油的燃點不一定相同。建議做一下燃點試驗。現在高溫用耐高溫硅油比較好。和油的新舊雜質多少都有關系同上建議做燃點試驗或者換用檢定用硅油那樣是保證沒問題的

              2016-01-22 06:01
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