急性支氣管炎患者的飲食需注意營養均衡、清淡易消化、多喝水、避免刺激性食物、補充維生素等。 1. 營養均衡：多攝入富含蛋白質的食物，如雞肉、魚肉、豆類等，以增強身體抵抗力。 2. 清淡易消化：選擇米粥、面條等，減輕腸胃負擔，利于病情恢復。 3. 多喝水：每日至少 1500 - 2000 毫升，有助于濕潤呼吸道，促進痰液排出。 4. 避免刺激性食物：如辛辣食物、油膩食物、生冷食物等，以免刺激呼吸道，加重咳嗽。 5. 補充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、獼猴桃、菠菜等，增強免疫力。 總之，急性支氣管炎患者合理安排飲食，有助于緩解癥狀，促進身體康復。但飲食調整不能替代正規治療，患者仍需遵醫囑進行藥物治療等。

保健藥膳①杏仁芝麻羹炒杏仁、炒芝麻各等量搗爛，每次6克，—日2次，開水沖調服用，可以止咳潤肺通便，對老年人較為適用。②燕窩粥燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，去污物，放開水碗中再發，人粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時左右，人冰糖熔化后即可服食。可治肺虛久咳患者。③蘿卜杏仁煮牛肺蘿卜500克，苦杏仁15克，牛肺(或豬肺)250克，姜汁、料酒各適量。蘿卜切塊，苦杏仁去皮、尖。牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透。沙鍋內加水適量，放入牛肺、蘿卜、苦杏仁，煮熟即成。吃牛肺，飲湯。每周2-3次。功效補肺、清肺、降氣、除痰。適用于肺虛體弱，慢性支氣管炎等癥。尤宜冬、春季節選用。④杏仁核桃姜9克—12克，南杏仁15克，核桃肉30克，冰糖適量。先將上3味搗爛，再加人冰糖，放人鍋內燉熟。每日1次，連服15—20日。功效散寒化瘀，補腎納氣。適用于慢性支氣管炎屬寒證型。

補充足夠的蛋白質：蛋白質的質和量對防治慢性支氣管炎的作用很大。黃豆及其制品有人體所需要的優質蛋白，可補充慢性支氣管炎給人體組織蛋白造成的損耗。另外，因慢性支氣管炎患者反復發作，蛋白質丟失較多，飲食中應供給充足的蛋白質食物，以滿足機體的需要和改善過敏狀態。每日需供給蛋白質70克～100克為宜，其中優質蛋白質不少于1/3。

支氣管炎通常是繼發于感冒的，所以這種情況要注意預防或是及時治療感冒，提高自身免疫力。