你好，牛蹄筋是高蛋白食物,吃牛蹄筋是不會減肥的，但是吃牛蹄筋也不會發胖。最好的減肥方法還是運動，希望你能多出去運動運動。

你好，你的情況建議運動減肥，對減肥最有效的運動就是有氧運動，它能夠幫助燃燒脂肪，提高人體新陳代謝。例如慢跑、爬山、快步走、球類運動、游泳等，每次運動最好一次持續做完，中間不要停止，且每次運動消耗熱量須達300千卡，通常這種運動量會造成心跳加快，或流汗的程度運動會提高人體的新陳代謝率，但其效果最多只有兩天，因此運動最重要的是要持之以恒，如果不能每天做最少兩天也要做一次。

燒制菜肴的食材往往需經炸煎后再勾芡汁，使得油脂與淀粉結合，食用時容易在不知不覺中攝入過量油脂導致熱量超標，減肥期間需注意控制分量。

牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，可以適當吃點，但是吃多了也會增肥的，要注意飲食搭配。