健康指導：您好，檢查酵母是不是量不對，如果已經足夠多了，那別在放了，多了對身體不好。可以嘗試用溫水給和面的盆子外圍加熱，促進發酵，，，是在不行，那只能證明酵母粉是假的。不過，溫暖的環境會讓面粉天然發酵，多放些時候，也會發酵的

您在做饅頭時放了酵母粉，但是面發不起來，一是考慮發酵用的時間不夠，在夏天只有半個小時或一兩個小時散在面粉里的酵母就會發酵是受了溫度的影響。現在冬天了，天氣很冷，如果散了酵母粉沒有適合的溫度酵母也是發揮不了作用的。酵母要起作用除了要適合的溫度外還需要適合的溫度的。您如果面粉多可以再些面粉，用些溫水來和面，就能把面發酵了，或是把面放在溫暖的屋子里省上4-6個小時可有助于面粉發酵。您在做饅頭時放了酵母粉，但是面發不起來，一是考慮發酵用的時間不夠，在夏天只有半個小時或一兩個小時散在面粉里的酵母就會發酵是受了溫度的影響。現在冬天了，天氣很冷，如果散了酵母粉沒有適合的溫度酵母也是發揮不了作用的。酵母要起作用除了要適合的溫度外還需要適合的溫度的。您如果面粉多可以再些面粉，用些溫水來和面，就能把面發酵了，或是把面放在溫暖的屋子里省上4-6個小時可有助于面粉發酵。

您好，酵母可以使饅頭變得松軟，但不要發的時間太長。開始用溫水把適量酵母溶開，后放入適量白面，揉成軟硬適中的面團蓋好，約40分鐘后看比原來大一些了，再揉一會，團成饅頭后，用涼水上鍋蒸熟即可。

健康指導：建議你酵母的時間只有40分鐘而且要放的不要太少了，要用溫水和面不要開水冷水。建議多吃高蛋白的食物，增加粗纖維食物的攝入量，多吃新鮮蔬菜、水果及適量的肉類。日常飲食應以清淡易消化的飲食為主，宜多食富含維生素C、礦物質及植物蛋多吃新鮮蔬菜水果，以供給多種維生素和無機鹽，有利于機體代謝功能的修復。

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