食道癌飲食，應根據病人對營養的需求情況以及性質特點制定，因病人飲食習慣各異，循序漸進的增加各種營養素攝入。所以針對這樣的情況我們可以選擇一些流食或者半流質食物患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小餛飩，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。為補充維生素C，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀，忌食含纖維素較多的蔬菜，忌食油炸食品，不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，這些同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。意見建議：平時不能生氣，因為很多人不生病，生氣的話也是吃不下東西的。所以保持良好的心態是至關重要的。患者家屬也要精心照料，用心勸導。才能慢慢好轉。

您好患者，目前認為食道癌除了與本身體質有關（癌基因攜帶者），長期不良的生活或飲食習慣可能是導致食道癌發生的元兇。引起食道癌的相關危險因素主要有：進食含亞硝胺類較多的食物(如喜歡腌制酸菜)或霉變食品、長期喜進燙食、不良嗜好(如吸煙、飲酒)等。

1,飲食要定時,定量,少食多餐對消化道癌癥病人更合適.2,多吃含維生素A,C,E的食品,多吃綠色蔬菜和水果.3,常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤藍,包心菜,胡蘿卜,油菜,蒜,植物油,魚等.4,不吃鹽腌,煙熏,火烤和油炸的食物,特別是烤糊焦化了食物。5,堅持低脂肪飲食,常吃些瘦肉,雞蛋及酸奶

飲食清淡，定時定量，適量優質蛋白、高熱量、富含維生素、低脂肪的食物，忌食油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果，戒煙酒。這篇新聞你可以看看“恐治不如控制紅豆杉”里面提到的中藥很珍貴，對癌細胞有很好的控制作用，可延長生命、減輕痛苦、防止復發轉移