你好，過氧化苯甲酰是白色或者淡黃色的，能夠吃，主要治療皮膚病。不良反應是可能造成呼吸道感染，。

過氧化苯甲酰師食品中的一種添加劑，商家用目的是為了讓面粉增白，而使顧客更容易產生購買。過氧化苯甲酰沒有任何營養價值，但是在安全劑量的情況下對人體沒有太大害處，而過量則不利。過氧化苯甲酰增白劑超標，會破壞面粉的營養，導致面粉中的類胡蘿卜素、葉黃素等天然成份喪失。過氧化苯甲酰水解后產生的苯甲酸，進入人體后要在肝臟內進行分解。長期過量食用后會對肝臟造成嚴重的損害，極易加重肝臟負擔，引發多種疾病；短期過量食用會使人產生惡心、頭暈、神經衰弱等中毒現象。另外，過氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛，對人體也有一定的毒副作用。由于過氧化苯甲酰可使人中毒，在歐盟等發達國家已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。

過氧化苯甲酰能對面粉起到漂白和防腐的作用,過氧化苯甲酰已經安全性評估,可以說是一個食用十分安全的食品添加劑,已被許多國家用作面粉處理劑,也沒有破壞面粉的營養,它在面粉中的作用可以縮短面粉的后熟周期,同時對面粉的漂白和防腐也有很積極的作用健康危害：本品對上呼吸道有刺激性.對皮膚有強烈的,刺激及致敏作用.進入眼內可造成損害.危險特性：干燥狀態下非常易燃,遇熱,摩擦,震動或雜質污染均能引起爆炸性分解.急劇加熱時可發生爆炸.與強酸,強堿,硫化物,還原劑,聚和用助催化劑和促進劑如二甲基苯胺,胺,胺類或金屬環烷酸鹽接觸會劇烈反應.但是本身毒性非常低

合成樹脂的引發劑.面粉,油脂,蠟的漂白劑,化妝品助劑,橡膠硫化劑.不能吃,誤服者用水漱口,給飲牛奶或蛋清.就醫.