您好，土豆只要成分還是淀粉，如果一次吃過多的話還是有可能導致肥胖的。建議如果本身很胖的話就可以少吃一點，多吃果蔬適當運動。

馬鈴薯也是淀粉含量特別高的食物，跟吃饅頭的效果是幾乎一樣的，吃多了當然會胖所以胖不胖關鍵不在于什么食物，盡量不吃太多，并且特別是晚飯的時候，盡量少吃一些，七分飽，就不容易胖，否則吃什么吃多了，體內的糖分都會以脂肪的形式儲存起來，讓人變胖。

不會發胖。土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質或粉1.土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；3.土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；4.土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富，

適當的飲食都是不會引起發胖的，但是暴飲暴食或者不注意運動都是會發胖的馬鈴薯的含量主要是淀粉，淀粉可以轉化為脂肪儲存液會轉化為能量消耗掉，自己注意運動，飲食運動結合是不會輕易發胖的