長(zhǎng)期吃白果可能存在副作用，如中毒、胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、影響凝血功能、損傷神經(jīng)系統(tǒng)等。 1. 中毒：白果含有一定量的氫氰酸等有毒成分，過(guò)量食用可能導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。 2. 胃腸不適：可能引起消化不良、腹脹、腹瀉等胃腸問(wèn)題。 3. 過(guò)敏反應(yīng)：部分人會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過(guò)敏癥狀。 4. 影響凝血功能：白果中的某些成分可能影響血液的凝固，增加出血風(fēng)險(xiǎn)。 5. 損傷神經(jīng)系統(tǒng)：長(zhǎng)期大量食用可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，如頭痛、頭暈、抽搐等。 總之，白果雖有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不可長(zhǎng)期大量食用。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。食用時(shí)應(yīng)注意控制量，避免引發(fā)不良后果。

白果食用時(shí)，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無(wú)妨；生食6-10粒為宜。生食或炒食過(guò)量可致中毒。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長(zhǎng)期服用。