72 歲老人心臟搭橋術后，伴有高血壓、糖尿病，出現氣接不上、氣虛、心律不齊和血糖控制不佳的情況，在營養補充方面，要考慮飲食均衡、控制總熱量、保證優質蛋白攝入、補充維生素礦物質、關注血糖血壓變化等。 1. 飲食均衡：食物種類應豐富多樣，包括谷類、蔬菜、水果、奶類、豆類、肉類等，以保證營養全面。 2. 控制總熱量：根據老人的身體活動水平、體重和病情，計算每日所需熱量，避免攝入過多導致血糖升高和體重增加。 3. 優質蛋白攝入：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優質蛋白的食物，有助于維持肌肉質量和身體機能。 4. 補充維生素礦物質：多吃新鮮蔬菜和水果，以獲取足夠的維生素 C、維生素 E、鉀、鎂等營養素。 5. 關注血糖血壓變化：定期監測血糖和血壓，根據結果調整飲食。如果血糖持續偏高，可能需要調整胰島素劑量。 6. 少量多餐：避免一次進食過多，增加消化負擔，可將每日食物分成 5-6 餐。 總之，老人的營養補充需要綜合考慮多種因素，在保證營養的同時，控制好血糖和血壓，如有必要，可咨詢醫生或營養師制定個性化的營養方案。

健康指導：建議在飲食方面要清淡飲用易消化為為宜，要低鹽低脂低糖飲食。飲食中要少量多餐、規律適量，盡量選擇食用一些流食、半流食、軟食類的食物等。選擇食用一些高纖維含量的食物等，要避免食用一些維生素K含量豐富的食物，是具有一定的凝血作用的。

你這個情況不除外心衰的情況，心臟搭橋術后或者PCI術后的患者出現心衰還是比較常見的，現在要做的就是到醫院查下看心衰的基本情況。這個需要查心臟彩超以及血BNP指標這個可以大致了解患者心衰的基本情況，患者還存在糖尿病的情況這個需要監測血糖血糖控制不佳對心臟也有影響，至于補充營養如果患者有食欲可以適當補充蛋白質類的物質。