急性腸胃炎患者輸液后仍腹瀉，飲食上要注意清淡、易消化、避免刺激性食物、補充水分和電解質、少食多餐等。 1.清淡飲食：選擇如米粥、面條等，避免油膩、辛辣、油炸食物，減輕腸胃負擔。 2.易消化食物：例如蒸蛋、豆腐等，這類食物容易被腸胃消化吸收。 3.避免刺激性食物：如辣椒、花椒、咖啡、酒精等，防止刺激腸胃黏膜，加重炎癥。 4.補充水分和電解質：多喝溫水、淡鹽水或口服補液鹽，以防脫水和電解質紊亂。 5.少食多餐：每次進食量不宜過多，可增加進食次數，避免一次進食過多導致腸胃不適。 6.選擇合適的水果：如蘋果、香蕉等，富含維生素和礦物質，但要避免吃寒性水果。 總之，急性腸胃炎患者在飲食上要格外注意，遵循上述原則，有助于促進腸胃功能的恢復。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。

在急性腸胃炎的急性癥狀消失初愈后，并不意味著消化道功能已經完全恢復正常，這時的飲食治療是相當重要的。在急性炎癥后，由于胃腸道充血、水腫并未完全消退，分泌及消化道功能沒有完全恢復，所以這時候如果進食油膩或辛辣等不易消化的食物，胃腸道消化能力不能適應，則會出現一系列的消化道癥狀，上腹飽脹不適、厭食等。如急性腸胃炎初愈后就開始正常飲食，甚至進食油膩及辛辣食物或飲酒，尚未恢復功能的胃腸道就會不堪重負，出現腹脹等不適，有些還會轉為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等。一般在急性腸胃炎后5-7天內，根據每個患者的不同情況，首先要避免有害因素的侵襲：即戒煙、酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物等。其次，飲食提倡一日三餐，每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負擔。一般先進食比較清淡的流質、半流質，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質食物，但忌油膩、油炸食品，并且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復后，才開始正常飲食，并注意休息。同時，根據不同的癥狀我們還可以選用一些中成藥如：霍香正氣水、保和丸、香連化滯丸、人參健脾丸等以改善癥狀

不要吃什么刺激性的食物來點中藥的話效果能好些