給寶寶煮豬肝作為輔食，要注重食材新鮮、烹飪方式健康、調(diào)味適當(dāng)、注意衛(wèi)生以及根據(jù)寶寶年齡調(diào)整質(zhì)地。 1. 食材新鮮：選擇新鮮、無(wú)異味、色澤正常的豬肝，確保食材來(lái)源可靠。 2. 烹飪方式：可將豬肝洗凈切片，放入開(kāi)水中焯煮 1-2 分鐘，去除血水，然后放入蒸鍋中蒸熟。 3. 調(diào)味適當(dāng)：寶寶輔食應(yīng)盡量少用調(diào)味料，可適當(dāng)添加少量蔥姜去腥。 4. 注意衛(wèi)生：烹飪過(guò)程中要保證廚具潔凈，避免細(xì)菌污染。 5. 質(zhì)地調(diào)整：根據(jù)寶寶的咀嚼和吞咽能力，將豬肝制成泥狀、碎末狀或小塊狀。 總之，給寶寶煮豬肝作為輔食，要從多方面考慮，以保證寶寶能安全、健康地食用，為其成長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

蔬菜燉豬肝　　材料：豬肝(或其它動(dòng)物肝臟)20g、芋艿20g、胡蘿卜5g、豌豆5g、湯汁1／2杯　　制作方法：1.將肝臟放入水中煮，除去血后換水煮10分鐘，然后切小成塊；　　2.把芋艿和胡蘿卜也切成塊狀；　　3.將豌豆煮熟，切成小丁備用；　　4.在鍋中放入湯汁煮溫，再加入肝臟、芋艿和胡蘿卜微燉；　　5.把豌豆倒入鍋中，煮熟后盛起裝碗。　　肝泥粥