吃東西時出現咽東西卡頓、疼痛且緩慢，服用消炎藥效果不佳，可能是食管炎、食管息肉、食管癌、食管痙攣、食管異物等原因所致。 1.食管炎：炎癥刺激食管黏膜，導致吞咽不適。可使用奧美拉唑腸溶膠囊抑制胃酸分泌，減少對食管的刺激；多潘立酮片增強胃動力，促進胃排空；硫糖鋁混懸凝膠保護食管黏膜。 2.食管息肉：息肉阻塞食管。一般需手術切除，藥物治療效果不佳。 3.食管癌：惡性腫瘤影響食管功能。早期可手術，晚期可能需放療、化療，常用藥物有順鉑注射液、紫杉醇注射液等。 4.食管痙攣：食管平滑肌異常收縮。可服用硝苯地平緩釋片緩解痙攣，也可用山莨菪堿片解除平滑肌痙攣。 5.食管異物：異物卡住食管。需通過內鏡等方式取出異物，避免損傷食管。 出現吞咽異常應引起重視，及時就醫明確病因。在醫生指導下選擇合適的治療方法，切勿自行用藥。同時，要注意飲食清淡，避免食用辛辣、粗糙、過熱的食物。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環節。患者在飲食上應注意做到以下幾點：加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

你好,要看食道潰瘍的位置,有無胃食管反流病,潰瘍常見于幾種原因,1良性的消化潰瘍,可見于胃食管反流病較為嚴重時,多見于食道下段,可以吃抑酸藥,如法莫替丁；2癌性潰瘍,但病情進展較快,最好行胃鏡活檢,病理明確,及時手術治療,但是你有幾年的病史了,如果現在還沒啥特別的不好,也不支持；3自身免疫性疾病,克羅恩病,可以出現食道潰瘍,可累計整個消化道,胃鏡活檢有助于診斷,病情重時要考慮免疫抑制劑治療.如果你幾年前發病,胃鏡檢查發現潰瘍,近期沒有體重減輕,也沒有特別的胸痛,燒灼感,考慮良性潰瘍可能性較大,有可能已經恢復,但是,潰瘍易復發.還要多注意.