白發的產生可能與遺傳、營養缺乏、精神壓力、疾病、衰老等有關。通過飲食調理，可能對改善白發有一定幫助，如補充蛋白質、維生素、微量元素等。常見的有益食物包括黑豆、黑芝麻、核桃、桑葚、黑木耳等。 1. 蛋白質：頭發的主要成分是角蛋白，適當補充優質蛋白質有助于頭發健康。如雞蛋、牛奶、瘦肉等。 2. 維生素 B 族：維生素 B 族對頭發的生長和健康很重要，像全麥食品、糙米、動物肝臟等富含維生素 B 族。 3. 微量元素：銅、鋅等微量元素缺乏可能導致白發，可從堅果、貝類、豆類等食物中獲取。 4. 黑芝麻：富含多種營養成分，有滋養肝腎、烏發等作用。 5. 桑葚：能補肝益腎、滋陰養血，對改善白發有一定幫助。 飲食調理對于白發的改善可能需要一定時間，且效果因人而異。同時，保持良好的生活習慣和心態也很重要。如果白發情況嚴重或持續不改善，建議及時就醫，查明原因，對癥治療。

生白頭發的原因分先天和后天兩種。后天中又有幾個原因：營養缺乏，長期精神緊張和陽光不足,腎功能衰弱等到.可以試試使用黑芝麻、何首烏、黑豆各等份，大棗適量，泡酒，密封3周后飲用，每日2次，1次服用10毫升。