日常生活中，酸性食物有豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚等；堿性食物有菠菜、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋果等；碳水化合物水果有香蕉、葡萄、西瓜、橙子、芒果等。 1.酸性食物：豬肉中富含蛋白質和脂肪，消化后產生酸性代謝產物。牛肉也是常見酸性食物。雞肉的蛋白質含量高，代謝后呈酸性。蛋黃含有較多膽固醇，屬于酸性。鯉魚的營養成分在體內代謝會產生酸性物質。 2.堿性食物：菠菜含有豐富的維生素和礦物質，呈堿性。黃瓜水分多，屬于堿性蔬菜。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是堿性食物。香蕉富含鉀元素，呈堿性。蘋果含有多種維生素和果酸，為堿性水果。 3.碳水化合物水果：香蕉富含碳水化合物和鉀。葡萄含有葡萄糖等碳水化合物。西瓜水分和糖分豐富，是碳水化合物水果。橙子富含維生素 C 和碳水化合物。芒果的碳水化合物含量也較高。 了解食物的酸堿性和碳水化合物含量，有助于合理搭配飲食，保持身體健康。但食物的酸堿性不是絕對的，飲食均衡才是關鍵。

要避免或減少以下酸性食物的攝取：　　一,淀粉類；　　二,動物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油類；　　六,豆類(如花生等)　　酸堿失衡影響腸胃　　蛋白質的食物如肉,蛋類等,需要在強酸的胃液中消化,而淀粉質的食物如面包等,則要在堿性的環境發揮,如果將以上食物一起食用,蛋白質的食物與淀粉類的食物不能進行同時消化.淀粉在胃中停留等待消化的時間里,易造成糖類的發酵,腐敗,引起胃腸過重的負擔,所以容易引起飽脹,吐酸或口中有異味,也影響到營養的吸收."

"要避免或減少以下酸性食物的攝取：　　一,淀粉類；　　二,動物性食物；　　三,甜食；　　四,精制加工食品(如白面包等)；　　五,油炸食物或奶油類；　　六,豆類(如花生等)　　酸堿失衡影響腸胃　　蛋白質的食物如肉,蛋類等,需要在強酸的胃液中消化,而淀粉質的食物如面包等,則要在堿性的環境發揮,如果將以上食物一起食用,蛋白質的食物與淀粉類的食物不能進行同時消化.淀粉在胃中停留等待消化的時間里,易造成糖類的發酵,腐敗,引起胃腸過重的負擔,所以容易引起飽脹,吐酸或口中有異味,也影響到營養的吸收."