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史東岳
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中國菌菇對身體的好處較多,包括提供營養、增強免疫力、調節血脂、促進消化、抗氧化等。 1. 提供營養:菌菇富含蛋白質、維生素(如維生素 B 族、維生素 D 等)、礦物質(如鉀、鐵、鋅等),能為身體補充多種必需的營養素。 2. 增強免疫力:部分菌菇中的多糖成分,如香菇多糖、靈芝多糖等,有助于激活免疫細胞,增強身體的抵抗力。 3. 調節血脂:一些菌菇如黑木耳,含有膳食纖維和植物固醇,能降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,預防心血管疾病。 4. 促進消化:菌菇中的膳食纖維可促進腸道蠕動,增加糞便體積,預防便秘,維持腸道健康。 5. 抗氧化:菌菇中的多酚類物質具有抗氧化作用,能清除體內自由基,減輕氧化應激對細胞的損傷。 總之,適當食用中國菌菇對身體有諸多益處,但也要注意飲食的均衡和多樣性,不能單純依賴菌菇來維持健康。
2025-01-08 23:32
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尹君 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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耳鼻喉科
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你好,菌類的營養價值十分豐富,含有較多的蛋白質,碳水化合物,維生素等等,還有微量元素和礦物質,多吃可增人體免疫力。建議食用前先用開水燙,因為菌類生長過程中可能帶有部分有害物質,故食用前最好先用開水燙,將該有害物質去除,然后再燜或炒。
2015-12-09 14:09
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回答1
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軒存旺 醫師
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您好朋友,您描述的情況多吃菌菇還是有好處的,祝健康
2015-12-09 09:02
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