心腦血管意外患者一般可以適量食用雞尾蝦，但需考慮患者的具體病情、過敏情況、血脂水平、血尿酸水平、腸胃功能等。 1. 病情：若患者處于病情穩定期，且心功能良好，適量食用通常無妨。但病情嚴重或不穩定時，應謹慎。 2. 過敏：對蝦類過敏者嚴禁食用，否則可能引發過敏反應，加重病情。 3. 血脂：若患者血脂過高，應控制雞尾蝦的攝入量，因其富含一定量的膽固醇。 4. 血尿酸：高尿酸血癥或痛風患者，食用可能導致血尿酸升高，誘發痛風發作。 5. 腸胃功能：腸胃功能差的患者，過多食用可能引起消化不良。 總之，心腦血管意外患者食用雞尾蝦要綜合多方面因素考量。在食用時，應遵循適量原則，如有不適，及時就醫。同時，患者的飲食應在醫生或營養師的指導下進行合理規劃。

心腦血管意外可以吃雞尾蝦不能吃基圍蝦的有：　1、患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。　　2、過敏體質的人應慎食海鮮，因為除了避免食用特定的過敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。　　3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重，特別是含汞量普遍超標，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。其他無明顯禁忌。心腦血管意外應控制熱能食物的攝入，勿使身體超重。避免食用過多的動物脂肪及含膽固醇較高的動物內臟。控制食鹽攝入，咸菜、豆醬、香腸，腌肉等最好不吃或少吃。忌煙及刺激性食物。