83 歲老人手指經常抽筋且按很久不能恢復，可能是由于缺鈣、局部神經血管受壓、著涼、腦部疾病、頸椎病變等原因引起。 1.缺鈣：老年人鈣質流失較快，血鈣水平降低，容易導致肌肉興奮性增加，引起抽筋。可通過補充鈣劑，如碳酸鈣 D3 片、葡萄糖酸鈣口服液、枸櫞酸鈣等改善。 2.局部神經血管受壓：長時間保持一個姿勢或局部腫物壓迫神經血管，影響血液循環(huán)和神經傳導，導致抽筋。需改變姿勢，解除壓迫，必要時手術治療。 3.著涼：寒冷刺激會使肌肉收縮，引發(fā)抽筋。注意保暖，避免接觸寒冷環(huán)境。 4.腦部疾病：如腦梗死、腦出血等影響神經功能，可能導致抽筋。需針對原發(fā)病治療，如使用改善腦循環(huán)、營養(yǎng)神經的藥物，如銀杏葉提取物片、甲鈷胺片等。 5.頸椎病變：頸椎間盤突出等壓迫神經，可能引起手指抽筋。可進行物理治療、藥物治療，嚴重時手術治療。 總之，83 歲老人手指經常抽筋且難以恢復，原因較為復雜。建議及時就醫(yī)，進行相關檢查，如血鈣測定、頸椎和腦部的影像學檢查等，以明確原因，采取針對性的治療措施。

上述情況應該是著涼，或者缺鈣等引起的建議注意保暖，注意補充鈣質，可以給予鈣片口服治療，飲食適當多喝純牛奶