古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
隨著社會的進步,人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶,到后來的優酸乳,再到現在非常流行的酸奶??傊羌尤肓烁鞣N不同的營養成分,所以,現在酸奶的營養也是最全面的。很多人喜歡酸奶的這種味道和口感,覺得很好吃。而且聽說酸奶吃了對身體有很大的好處,所以堅持天天喝一杯酸奶。每天喝一杯酸奶,作用真的會有那么神奇嗎?
酸奶的制作方法
酸奶其實就是用牛奶加工而成的,酸奶的成份與牛奶大致相同。牛奶經過發酵后,牛奶中的乳糖就變成了乳酸。而酸奶是用牛奶發酵而成的,發酵后,就生成了很多的益生菌成分,如:乳酸菌、雙歧桿菌、保加利亞鏈球菌等等。目前市場上酸奶制品以凝固型、攪拌型和果味型為多。
酸奶既保留了牛奶的優點,而且加工過程揚長避短,成為對人體更有益的營養保健品。這些菌能夠保護我們的腸道,預防便秘與腹瀉,維護我們的微生物。所以,對于一些腸道功能不是很好的老人和小孩子,可以每天喝一杯酸奶,保護好我們的腸道。
酸奶的功效
1、酸奶有預防高血壓、高血脂的功效。因為有實驗表明,只要每餐堅持食用240克酸奶,就可以使血液里面的膽固醇降低。
2、酸奶可以降低得結腸癌的風險,這是因為酸奶里面含有大量的活的乳酸桿菌和乳酸,可以預防人體便秘和腹瀉,加快腸道的孺動,促進人體的排泄功能,能使體內的糞便快速的排出體內,減少肥道對毒素的吸收。
3、酸奶還有美容、養顏、固齒,養發的功效,這是因為酸奶中的鈣、鎂、錳等元素有能夠保護好我們的牙齒。而維生素A能夠讓頭發更加烏黑。而且,常喝酸奶也會讓人的皮膚變得更加白嫩。
每天喝一杯酸奶,堅持一個月后對人體真的會發生很大的作用,比如,不再便秘了,腸道功能變好了。對于有高血壓的人來說,膽固醇降低了;肥胖患者堅持喝酸奶一個月了,體重降低了;女性朋友喝一個月的酸奶,皮膚變白了,人也變得更漂亮了。
(責任編輯:黃昕晨 )
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